Ball Blue Book of Canning and Preserving Recipes (Cartea albastră Ball de rețete pentru conserve și conserve)

Recenzii ale cititorilor

Recenziile la această carte dezvăluie un amestec de apreciere pentru rețetele sale clasice și tehnicile de conservare, alături de critici privind informațiile învechite și dimensiunea mică a caracterelor. Unii utilizatori au considerat-o benefică pentru începători, în timp ce alții au avertizat cu privire la siguranța și relevanța sa modernă.

⬤ Rețete clasice
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ util pentru contextul istoric
⬤ resursă bună pentru începători
⬤ conținut plăcut
⬤ excelent pentru entuziaștii conservelor.

⬤ Informații și metode învechite
⬤ dimensiuni mici ale caracterelor
⬤ unele rețete sunt considerate nesigure conform standardelor actuale
⬤ dificil de navigat în format Kindle
⬤ nu este modernizat conform așteptărilor.

(pe baza a 60 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ball Blue Book of Canning and Preserving Recipes

Conținutul cărții:

Această carte Ball Blue Book este un manual fascinant pentru conserve, care oferă rețete tradiționale și sfaturi utile pentru a folosi o mare varietate de borcane pentru a conserva diferite alimente. Acest volum clasic este un ghid de citit obligatoriu pentru oricine dorește să învețe arta de a pune în conserve și de a-și conserva propriile alimente sau pentru cei cu vechime care sunt în căutarea unei noi surse de inspirație și a unor sfaturi de rețete.

Tabelele și diagramele vă vor ajuta să calculați mărimea porțiilor și să înțelegeți utilizările tradiționale ale diferitelor borcane. De la metode de conservare a fructelor, legumelor și cărnii, până la idei de combinații de conservanți, Ball Blue Book Of Canning And Preserving Recipes include o gamă largă de instrucțiuni. Conținutul acestui volum fascinant include: 1.

Conservarea și punerea în conserve a alimentelor: Gemuri, jeleuri și murături, 2. Lucruri pe care orice conservator de casă ar trebui să le știe 3.

Legume 4. Supele Read & Co.

Books a republicat cu mândrie acest text clasic într-o nouă ediție, care include o introducere special comandată despre conservarea alimentelor. Acest volum nu trebuie ratat de cei interesați de rețetele tradiționale și de metodele de conservare a alimentelor.