Prepararea fructelor și legumelor confiate - O selecție de rețete și articole

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, mulți utilizatori exprimându-și dezamăgirea cu privire la prețul acesteia în raport cu calitatea și conținutul. În timp ce unii apreciază sfaturile de conservare, alții critică informațiile vagi și prezentarea slabă.

Conține sfaturi excelente pentru conservarea fructelor și legumelor, pe care unii cititori le consideră valoroase, în special pasionații de alimente.

⬤ Supraevaluat pentru calitatea slabă a hârtiei
⬤ conținut vag, cu puține detalii specifice
⬤ dificil de urmărit din cauza formatării ciudate și a limbajului învechit
⬤ dă impresia că a fost produs prost sau reluat din texte vechi.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Making Candied Fruit and Vegetables - A Selection of Recipes and Articles

Conținutul cărții:

Această carte de epocă conține o colecție de rețete și articole legate de prepararea unei serii de fructe și legume confiate. De la caramel de cartofi la fructe umplute, acest volum vă va inspira să deveniți creativi în materie de dulciuri Cu instrucțiuni pas cu pas și o mulțime de sfaturi utile, "Making Candied Fruit and Vegetables" este potrivită pentru gurmanzi de toate nivelurile de experiență.

Cuprinsul include: "Cărnați cu fructe și legume: "Fructe glazurate și confiate", "Bomboane decorative". "Cartofi caramelizați", "Cartofi dulci", "Pătrunjelul", "Morcovul", "Fasolea", "Sfecla", "Roșia", "Cornulețele", "Tableta rece de ceapă", "Pasta orientală", "Fructe umplute", "Angelique" și "Diverse".

Multe cărți de epocă ca aceasta sunt din ce în ce mai rare și mai scumpe. Republicăm "Making Candied Fruit and Vegetables" acum într-o ediție accesibilă, modernă și de înaltă calitate, completată cu o nouă introducere special comandată pentru cofetărie.