The Giggling Squid Cookbook: Mâncăruri thailandeze tentante de savurat împreună

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, mulți lăudându-i designul frumos și rețetele ușor de urmat pentru bucătarii începători, în timp ce alții critică măsurătorile nerealiste ale ingredientelor și o încredere excesivă în sosurile pre-făcute, ceea ce duce la dezamăgirea bucătarilor mai experimentați care caută arome thailandeze autentice.

Design plăcut, rețete autentice, ușor de urmat, bun pentru bucătarii începători, atractiv din punct de vedere vizual, face ca mâncarea de calitate de restaurant să fie mai ușor de preparat, opțiune excelentă de cadou.

Măsurători nerealiste ale ingredientelor, dependență excesivă de sosurile din borcane și exces de zahăr, rețetele pot fi prea elementare pentru bucătarii experimentați, unele instrucțiuni nu sunt detaliate sau corecte.

(pe baza a 31 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Giggling Squid Cookbook: Tantalising Thai Dishes to Enjoy Together

Conținutul cărții:

Cartea de bucate Giggling Squid este o celebrare a mâncării thailandeze de la restaurantele foarte iubite, renumite pentru tapas thailandeze și pentru interioarele lor vibrante și îndrăznețe, frumos proiectate.

Învățați secretele preparatelor lor clasice și de împărtășire și gătiți-le acasă pentru familie și prieteni și distrați o mulțime cu o răspândire delicioasă de delicii thailandeze gustoase. Aperitivele tapas thailandeze încep cu feluri de mâncare de semnătură G olden Money Bags, salată dulce de Jicama, Candy Pork cu ananas și calmar la grătar cu usturoi.

Mâncărurile clasice cu noi turnuri includ toate preparatele lor preferate din pește, carne, curry, tăiței și orez. În plus, capitole interesante inspirate de cele mai recente și interesante noutăți din meniul restaurantului - mic dejunuri și mese ușoare și o secțiune specială de băuturi cu ceaiuri picante și cocktailuri și mocktails picante. Există rețete vegetariene și vegane pe tot parcursul cărții și deserturi delicios de lipicioase cu arome thailandeze dulci și fructate.

Rețetele sunt prezentate de Pranee, care a deschis primul Giggling Squid împreună cu soțul ei, Andy, în mica lor căsuță de pescari din Brighton, în urmă cu 20 de ani. Ea era hotărâtă să aducă în Marea Britanie o adevărată atmosferă de masă thailandeză, iar Giggling Squid are acum 45 de restaurante în toată țara, cu 5 noi deschideri pentru 2022, plus puncte de livrare.