The Soup Book: 200 de rețete, sezon cu sezon

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate pentru supe este bine primită de mulți utilizatori, lăudați pentru varietatea sa, organizarea în funcție de sezon și rețetele captivante. În timp ce cartea excelează în ceea ce privește creativitatea și prezentarea, unii recenzenți și-au exprimat îngrijorarea cu privire la lipsa imaginilor pentru toate rețetele, inconsecvențele de măsurare și o predominanță a opțiunilor pe bază de legume care ar putea să nu placă tuturor.

Varietate de rețete unice, bine organizate în funcție de sezon, prezentare frumoasă cu unele fotografii, secțiuni informative privind realizarea stocurilor, instrucțiuni ușor de urmat, potrivită atât pentru opțiunile tradiționale, cât și pentru cele vegane, lăudată ca un cadou minunat.

Nu toate rețetele au fotografii, sisteme mixte de măsurare (SUA vs Marea Britanie), unele rețete iau în considerare ingrediente greu de găsit, opțiuni limitate non-vegetale, nu este potrivit pentru cei care caută mese simple de familie.

(pe baza a 113 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Soup Book: 200 Recipes, Season by Season

Conținutul cărții:

Profitați la maximum de produsele proaspete pe tot parcursul anului cu mai mult de 200 de rețete de supe de casă organizate în funcție de anotimp, apoi de ingrediente.

The Soup Book este plină de rețete hrănitoare pentru fiecare anotimp. Încercați încălzitoarele de iarnă, cum ar fi supa de păstârnac și mere sau supa franțuzească de ceapă, bucurați-vă de un prânz ușor de vară cu supă rece de castraveți cu mărar și preparați o supă consistentă de borș sau de dovleac toamna.

Rețetele sunt organizate mai întâi în funcție de anotimp și apoi de ingredient, astfel încât să puteți găsi cu ușurință supa ideală care să se potrivească ingredientelor proaspete pe care le aveți la îndemână. Cu rețete de la Raymond Blanc, Dan Barber, Alice Waters și alți susținători ai The Soil Association, The Soup Book oferă o mulțime de idei de rețete și inspirație pentru a vă umple bolul.

Cu siguranță, pentru a vă face papilele gustative să freamăte, puteți descoperi:

- 200 de rețete încercate și testate, organizate mai întâi în funcție de sezon, apoi de ingredient.

- Fiecare rețetă este însoțită de sfaturi privind congelarea.

- Include un capitol de rețete de pâine care pot fi coapte pentru a însoți supele.

Fiecare rețetă este însoțită de timpii de congelare, astfel încât să vă puteți pregăti rețetele preferate pentru a le savura mai târziu. Această ediție actualizată conține mai multe fotografii care însoțesc designul reîmprospătat al cărții, precum și o prefață nouă din partea The Soil Association.

O carte de bucate indispensabilă pentru bucătarii care caută modalități inventive de a evita risipa și de a folosi legumele sau articolele din cămară și pentru bucătarii atenți la buget care caută rețete hrănitoare și sățioase, precum și pentru bucătarii atenți la sănătate care caută rețete care îi vor ajuta să-și reducă aportul caloric. Faceți supe consistente, sănătoase și hrănitoare pe tot parcursul anului cu The Soup Book.