100 de rețete de paste

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit un feedback copleșitor de pozitiv pentru rețetele sale ușor de urmat, aromele frumoase și mâncărurile italiene autentice. Cititorii au apreciat în mod deosebit imaginile utile și personalitatea captivantă a bucătarului-șef, având adesea senzația că gătesc cu un prieten. Cu toate acestea, unii recenzenți și-au exprimat dezamăgirea cu privire la așteptarea unui accent pe prepararea pastelor de la zero, iar câțiva au remarcat inconsecvențe în terminologia ingredientelor între engleza britanică și cea americană.

Rețete ușor de urmat, arome italiene autentice, imagini minunate, stil de scriere captivant, minunat atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați, valoare bună pentru preț.

Unele rețete folosesc termeni din engleza britanică care pot deruta cititorii americani, așteptările legate de prepararea pastelor de la zero nu au fost îndeplinite pentru unii, iar câțiva au simțit că este diferită de celelalte lucrări ale bucătarului.

(pe baza a 137 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

100 Pasta Recipes

Conținutul cărții:

O autoritate de frunte în domeniul mâncării italiene celebrează o piesă de bază a bucătăriei pastele, pasiunea lui Antonio Carluccio pentru paste este completată de cunoștințele sale vaste.

Această carte reunește 100 dintre rețetele sale delicioase de paste, de la cele rapide la cele complicate, de la cele tradiționale la cele moderne, de la rețete ușoare de vară la mâncăruri consistente la cuptor. Printre rețete se numără Risotto sardinian, Vermicelli cu sos de scoici, Gnocchi de năut la cuptor și Fettucine Verdi cu sos de nuci.

Include măsurători duble. "