100 de sfaturi pentru hotelieri: Ce trebuie să știe și să facă fiecare profesionist de succes din domeniul hotelier

Recenzii ale cititorilor

Cartea este în general bine primită pentru sfaturile sale pătrunzătoare și pentru sfaturile practice privind industria ospitalității, destinate atât hotelierilor începători, cât și celor experimentați. Cartea oferă o multitudine de cunoștințe bazate pe vasta experiență a autorului, deși este posibil să nu corespundă nevoilor tuturor cititorilor, în special celor care caută îndrumare pas cu pas.

Oferă sfaturi excelente și perspective practice, ușor de citit și de înțeles, bine structurat, cu multe exemple, aplicabil la diverse scenarii din domeniul ospitalității, o resursă valoroasă atât pentru profesioniștii noi, cât și pentru cei experimentați, conține povestiri personale și observații din vasta experiență a autorului.

Poate presupune prea multe cunoștințe anterioare, îi lipsește un ghid detaliat pas cu pas pentru toate scenariile de management hotelier, unele conținuturi pot fi prea elementare pentru profesioniștii cu experiență, nu toate sfaturile sunt aplicabile unităților mai mici, ar putea părea mai degrabă o narațiune decât recomandări concise.

(pe baza a 55 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

100 Tips for Hoteliers: What Every Successful Hotel Professional Needs to Know and Do

Conținutul cărții:

În urmă cu 22 de ani, cartea Hotel Management a autorului Peter Venison a devenit un best seller în industria hotelieră și turistică, a fost etichetată ca „lectură obligatorie” în programa fiecărei școli hoteliere și a ajuns pe raftul fiecărui manager de hotel. În ciuda numeroaselor cereri pentru un volum de continuare, Venison a refuzat, pe motiv că nu are nimic nou de spus. Acum are.

Refugiat timp de câteva săptămâni în hoteluri de cinci stele în timp ce încheia o afacere complicată, Venison și-a dat seama că standardele oferite de industrie sunt încă departe de perfecțiune. Drept urmare, a pus creionul pe hârtie pentru a produce acest catalog la îndemână de sugestii pentru hotelieri, bazat pe experiența sa personală considerabilă ca hotelier și perpetuu oaspete al unui hotel.

100 de sfaturi pentru hotelieri vă ghidează de la conceperea unui hotel până la deschiderea și funcționarea acestuia, oferind sfaturi practice pentru fiecare etapă a călătoriei. Cartea ar trebui să se dovedească la fel de utilă atât pentru studenții de la școlile hoteliere, ca o listă de verificare a ceea ce îi așteaptă, cât și pentru managerii de hoteluri în exercițiu, ca o reamintire a responsabilităților lor.

Încasările din vânzarea cărții 100 de sfaturi pentru hotelieri vor fi donate organizației caritabile Duke of Edinburgh Cup.