200 de ani de gătit în New Orleans

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

200 Years of New Orleans Cooking

Conținutul cărții:

În această încântătoare carte de bucate, Natalie V. Scott a compilat rețete savuroase care au umplut bucătăriile din New Orleans cu arome delicioase timp de peste 200 de ani.

Aperitive ispititoare precum cocktailul de stridii în sos Antibes și ouăle Bernard sunt preferatele tradiționale ale Crescent City. Acestea sunt adesea servite împreună cu supe celebre din New Orleans, inclusiv Oyster Gumbo Fil' și Cream of Crab Soup.

Pentru a însoți aperitivele și supele, această carte de bucate include, de asemenea, entr'es ușor de preparat și delicioase-Jambalaya, Cheese Souffl' Natchitoches, Trout Louisiane, Stridii spaniole, Cotlet de porc creol și Pui ' la King sunt doar o scurtă mostră. Și nicio masă nu ar fi completă fără garnituri picante, cum ar fi budinca de porumb creolă și cartofii Bonhomme. În cele din urmă, deserturile delicioase, cum ar fi Praline Creole Pecan sau Caramel Dreams, vor oferi o notă de jazz oricărei mese New Orleans.

200 Years of New Orleans Cooking celebrează bogata istorie culinară a orașului New Orleans, o istorie savuroasă de care, cu această carte de bucate, se poate bucura acum toată lumea.