3 boluri

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un amestec de rețete vegetariene și vegane atractive, înrădăcinate în bucătăria mănăstirească și în mindfulness. Mulți cititori apreciază perspectivele sale asupra practicilor culinare budiste și a narațiunii din jurul pregătirii alimentelor. Cu toate acestea, unele critici includ accentul său pe porții mai mari, probleme practice de gătit și anumite preferințe de ingrediente care ar putea să nu se alinieze cu alegerile dietetice moderne.

⬤ Rețete delicioase, simple, vegane și vegetariene
⬤ narațiune captivantă și perspective asupra vieții mănăstirești și a gătitului
⬤ bine scris și curge fără probleme
⬤ rețetele sunt în general bine primite și plăcute
⬤ oferă o abordare atentă a gătitului și a mâncării
⬤ fotografie frumoasă.

⬤ Multe rețete sunt concepute pentru grupuri mai mari, ceea ce le face nepractice pentru gospodăriile mici
⬤ unii cititori consideră că este dificil să micșoreze rețetele
⬤ utilizarea anumitor ingrediente (cum ar fi ceapa și uleiul de canola) poate să nu se potrivească tuturor preferințelor alimentare
⬤ unele rețete au fost considerate consumatoare de timp pentru preparare
⬤ unii recenzenți au preferat alte cărți de bucate vegetariene.

(pe baza a 45 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

3 Bowls

Conținutul cărții:

3 BOWLS prezintă specialitățile vegetariene excepționale care atrag mii de vizitatori în fiecare an la Dai Bosatsu Zendo, o mănăstire Zen tradițională din Munții Catskill din New York.

De la crepes cu susan și ciuperci Portobello în sos de cremă de Porto și spaghete cu Chipotle și usturoi până la prăjitură de morcovi cu nucă de cocos și pudră de fasole și glazură de cremă de brânză cu portocale, aceste rețete sunt deosebit de creative, dar toate sunt simplu de preparat.