300 cele mai bune rețete de cartofi: Un ghid complet al bucătarului

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este lăudată pentru varietatea sa extinsă de rețete cu cartofi, conținutul informativ despre diferitele tipuri de cartofi și rezultatele delicioase. Cu toate acestea, a fost criticată pentru lipsa de simplitate a rețetelor, prezentarea de slabă calitate și unele pagini lipsă sau conținut irelevant.

Varietate de rețete, rezultate delicioase, informativ despre cartofi, publicație de înaltă calitate, potrivit pentru iubitorii de cartofi, sfaturi utile pentru gătit, livrare rapidă.

Nu sunt suficiente rețete simple, calitate slabă a prezentării, pagini lipsă în unele ediții, imagini limitate, unele rețete considerate irelevante, referințe care pot să nu se aplice tuturor regiunilor.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

300 Best Potato Recipes: A Complete Cook's Guide

Conținutul cărții:

Umilul cartof este o putere culinară și inspiră mâncăruri aventuroase și tentante.

O legumă „insulă pustie” dacă a existat vreodată una, cartoful ne atrage pe toți, fie sub forma mâncărurilor tradiționale reconfortante, fie sub forma celor noi și exotice. Versatilă, nutritivă, ieftină și delicioasă, nicio altă legumă, și puține alimente în general, nu pot avea aceste pretenții.

Acestea sunt doar câteva dintre posibilitățile delicioase pe care umilul cartof le oferă în acest sortiment larg și variat de rețete:

⬤ Pastă clasică de lux.

⬤ Friptura de usturoi cu rozmarin.

⬤ Chips-uri englezești adevărate.

⬤ Gnocchi-roni și brânză.

⬤ Torturi de cartofi cu șofran.

⬤ Pancakes de cartofi all-americane.

⬤ Creveți în crustă de cartofi dulci.

⬤ Chowder de pe coasta de est.

⬤ Salată de cartofi Creole.

⬤ Galette franceză de cartofi.

⬤ Tocăniță de fenicul, cartofi și fasole albă.

⬤ Lasagna de cartofi.

⬤ Tartă de stridii cu piure de cartofi.

⬤ Gnocchi de cartofi dulci.

⬤ Gogoși cu cartofi din țara mennonită.

⬤ Fudge de cartofi.

Aperitive și gustări, supe și salate, garnituri, feluri principale, feluri principale vegetariene consistente, produse de patiserie și deserturi alcătuiesc această colecție vastă și colorată de rețete. Autorul include, de asemenea, o istorie completă și originile cartofilor, precum și un capitol cuprinzător care acoperă sute de soiuri de cartofi.