52 Shabbats: Cine de vineri seara inspirate de o bucătărie evreiască globală

Recenzii ale cititorilor

Cartea „52 Shabbats: Friday Night Dinners Inspired by a Global Jewish Kitchen” este foarte apreciată pentru rețetele sale delicioase și diverse, care îmbină bucătăria evreiască tradițională cu influențe globale. Recenzenții apreciază profunzimea contextului cultural, opțiunile de preparare anticipată și diversele sugestii de servire. Cu toate acestea, apar unele critici referitoare la opțiunile limitate de deserturi și la fotografiile insuficiente pentru fiecare rețetă.

⬤ Rețete delicioase și creative
⬤ încorporează influențe globale
⬤ opțiuni excelente make-ahead pentru mesele de Șabat
⬤ context cultural și istoric bogat
⬤ potrivit atât pentru bucătarii noi, cât și pentru cei cu experiență
⬤ meniuri de Șabat complete organizate
⬤ arome vibrante și instrucțiuni ușor de urmat.

⬤ Selecție limitată de deserturi
⬤ nu toate rețetele sunt însoțite de fotografii
⬤ unii cititori se așteptau la mai multe îndrumări vizuale.

(pe baza a 46 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

52 Shabbats: Friday Night Dinners Inspired by a Global Jewish Kitchen

Conținutul cărții:

VĂZUT ÎN NEW YORK TIMES

"Minunat" -- The Washington Post

Fie că sunteți o gazdă de lungă durată a cinei săptămânale de Șabat, fie că sunteți nou în această tradiție evreiască globală, 52 de Șabat vă va condimenta seara de vineri într-un fel sau altul. Această carte oferă o perspectivă holistică a tradiției de Șabat pentru fiecare cititor, evreu sau nu. În ea veți găsi:

Peste cincizeci de rețete principale pentru a vă ancora meniul Mai mult de douăzeci de rețete pentru garnituri, acompaniamente și deserturi Scurte eseuri care detaliază obiceiurile alimentare și istoriile globale Explicația ritualului de Șabat.

Faith Kramer schițează asocierile de rețete într-un format prietenos de amestecare și potrivire, încorporând înlocuitori ușori în întreaga carte de bucate pentru a face Shabatul accesibil tuturor stilurilor de viață. De la pește gefilte la challah, de la linte berbere la prăjituri cu brânză și cardamom, aceste rețete organizate în funcție de anotimp nu vor da greș niciodată în a vă inspira meniul de cină săptămânal.

MAI MULTE LAUDE PENTRU 52 SHABBATS:

"Imaginativ" -- Los Angeles Times

"Pentru oricine apreciază aromele lumii, istoria și tehnicile excelente.... Un companion demn de Joan Nathan's King Solomon's Table (2017)." -- Booklist

"Educativă și ispititoare" -- Foreword Reviews

"Preparatele inventive (ale lui Faith Kramer) sunt... pline de savoare." --Dianne Jacob, autoarea cărții Will Write for Food

"Clar și abordabil.... Faith a inclus rețete care nu numai că vă fac să regândiți Shabatul, dar și cina pe tot parcursul anului." --Calvin Crosby, The King's English Bookshop.