6 mirodenii, 60 de feluri de mâncare: Indian Recipes That Are Simple, Fresh, and Big on Taste

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 7 voturi.

Titlul original:

6 Spices, 60 Dishes: Indian Recipes That Are Simple, Fresh, and Big on Taste

Conținutul cărții:

O colecție de 60 de rețete indiene care sunt proaspete și sănătoase, ușor de preparat și pline de savoare.

Folosind doar șase condimente - cayenne, coriandru, chimen, turmeric, semințe de muștar și asafetida - chef Ruta Kahate prezintă 60 de rețete delicioase care sunt ușor de preparat și oferă o aromă bogată și complexă. Aceste feluri de mâncare - inclusiv tone de legume hrănitoare, raitas, cereale și dals - sunt proaspete, sănătoase și suficient de versatile pentru a fi amestecate și potrivite, în plus prezintă variante Instant Pot pentru o ușurință maximă.

Serviți un prânz rapid de creveți cu muștar alături de o salată răcoroasă de salată și citrice. Sunteți în criză de timp după o zi plină? Cină la Instant Pot cu o tocană reconfortantă de vită cu nucă de cocos. Pregătiți un lot dublu de Parsi-Style Rajma duminică și savurați-l pe tot parcursul săptămânii - aromele devin mai bune în timp.

Cu povești din viața culinară a Rutei Kahate în jurul lumii, plus fotografii vibrante și colorate care reflectă rețetele pline de viață din cuprins, 6 SPICE, 60 DISHES este un must-have pentru oricine dorește mese sănătoase, super gustoase, care se pregătesc într-o clipită.

AUTOR EXPERT: Ruta Kahate a fost bucătăreasă profesoară timp de mulți ani în Bay Area înainte de a se muta în Goa. Este pricepută să explice pas cu pas procesul de gătit bucătarilor amatori, iar rețetele sale sunt clar scrise și bine testate, ieșind perfecte de fiecare dată.

REȚETE AUTENTICE: Ruta Kahate s-a născut și a crescut în India, iar de atunci a locuit în California, Hong Kong, Goa și Wisconsin. Mâncarea ei este autentică și sănătoasă, bazându-se pe principiile ayurvedice după care trăiește și pe experiența ei de viață în India și în străinătate.

Perfect pentru:

⬤ Gătitori de acasă de toate nivelurile.

⬤  Oricine dorește să-și extindă repertoriul de gătit în timpul săptămânii.

⬤ Oameni ocupați care au nevoie de rețete ușoare, dar care totuși vor să aibă un gust bun.

⬤ Persoane care iubesc mâncarea indiană.

⬤ Persoane care au cumpărat cărți precum INDIANISH, MADE IN INDIA și 5 SPICES, 50 DISHES.