A Bite-Sized History of France: Poveștile gastronomice ale revoluției, războiului și iluminismului

Recenzii ale cititorilor

Cartea „A Bite-Sized History of France” este bine primită pentru explorarea captivantă a istoriei Franței prin prisma tradițiilor culinare. Cititorii au apreciat legătura emoțională pe care autorul o are cu subiectul, descriind-o ca pe o muncă de iubire care împletește povestirea veselă cu conținutul informativ. Mulți au considerat că este un echilibru perfect între istorie și mâncare, care este plăcut de citit, deși unii au remarcat comentariile politice care distrag atenția și problemele legate de dimensiunea fontului.

⬤ Bine documentată și captivantă din punct de vedere emoțional
⬤ capitole scurte, ușor de digerat
⬤ amestec plăcut de istorie și mâncare
⬤ ton conversațional
⬤ informativă și distractivă
⬤ perfectă pentru francofili
⬤ recomandată atât pasionaților de istorie, cât și celor de mâncare.

⬤ Prezența comentariilor politice este percepută ca deranjantă
⬤ dimensiunea mică a caracterelor în ediția cu copertă cartonată îngreunează lectura
⬤ nu este potrivită pentru cei care caută o analiză istorică aprofundată.

(pe baza a 90 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Bite-Sized History of France: Gastronomic Tales of Revolution, War, and Enlightenment

Conținutul cărții:

O carte "delicioasă" (Dorie Greenspan), "genială" (Kirkus Reviews), "foarte interesantă despre intersecțiile dintre mâncare și istorie" (Michael Pollan) - prezentată în New York Times

"Factorii politici, istorici, religioși și sociali complecși care au modelat unele dintre cele mai emblematice mâncăruri și produse culinare ale Franței)... sunt explorați într-un mod care vă va face să regândiți fiecare strop de fleur de sel.".

--The New York Times Book Review

Aclamată la publicarea sa pe copertă cartonată drept "un deliciu culinar pentru francofili" (Publishers Weekly), A Bite-Sized History of France este o carte cu totul originală care explorează faptele și legendele celor mai populare alimente și vinuri franceze. Parcurgând bucătăriile celor mai faimoase orașe ale Franței, precum și ale regiunilor sale subexplorate, cartea este îmbogățită de "accesibilitatea prietenoasă a autorilor, care face aceste povești atât de memorabile" (The New York Times Book Review). Această istorie socială inovatoare explorează, de asemenea, impactul războiului și al imperialismului, tensiunea seculară dintre tradiție și inovație și utilizarea durabilă a alimentelor pentru a susține identitățile sociale și politice.

Originile celor mai legendare alimente și vinuri franceze - de la Roquefort și coniac la croissante și Calvados, de la absint și stridii la Camembert și șampanie - dezvăluie, de asemenea, tendințele sociale și politice care au propulsat ascensiunea Franței pe scena mondială. Povestită de un cuplu franco-american (St phane este brânzar, Jeni este academician), aceasta este o "carte impresionantă care împletește povești despre gastronomie, cultură, război și revoluție.... Este o călătorie în roller coaster, iar când vei termina îți vei dori să te întorci pentru mai mult" (The Christian Science Monitor).