A Plain Cookery Book for the Working Classes

Recenzii ale cititorilor

Cartea „A Plain Cookery Book for the Working Classes” de Charles Elme Francatelli oferă o colecție de rețete de bază împreună cu o perspectivă asupra practicilor culinare istorice ale clasei muncitoare din secolul al XIX-lea. Cititorii îi apreciază simplitatea, contextul istoric și sfaturile practice, dar remarcă relevanța sa limitată pentru nevoile moderne de gătit.

⬤ Conține 241 de rețete de bază solide, ușor de urmat.
⬤ Oferă informații istorice despre practicile culinare și ingredientele folosite în trecut.
⬤ Include sfaturi practice privind cumpărăturile și pregătirea meselor pentru o gătit economic și nutritiv.
⬤ Captează o viziune nostalgică asupra gătitului care rezonează cu pasionații de istorie.
⬤ Unele rețete rămân relevante pentru gătitul de astăzi.

⬤ Nu este potrivit pentru cititorii care caută rețete detaliate, moderne sau sfaturi rapide de gătit.
⬤ Unele rețete pot părea neatractive sau învechite pentru gusturile moderne.
⬤ Textul este greu de citit în anumite ediții din cauza problemelor de reproducere.
⬤ Aplicații practice limitate pentru mediul culinar actual.

(pe baza a 133 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Multe dintre cele mai vechi cărți, în special cele care datează din anii 1900 și înainte, sunt acum extrem de rare și din ce în ce mai scumpe.

Noi republicăm aceste lucrări clasice în ediții moderne, accesibile, de înaltă calitate, folosind textul și ilustrațiile originale.