A Taste of Texas Ranching: Cooks and Cowboys

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un amestec de istorie alimentară și povești personale legate de gătitul la fermă în Texas, atrăgând cititorii interesați de cultură și patrimoniu mai degrabă decât de simple rețete.

⬤ Narațiuni captivante despre ranch-uri și oamenii implicați, atrăgând pasionații de grătar și de ranch-uri
⬤ o perspectivă istorică unică asupra gătitului pe poteci
⬤ unii cititori au găsit-o captivantă și nu au putut să o lase din mână.

Conține foarte puține rețete, dintre care multe sunt învechite; unii cititori au fost dezamăgiți de lipsa de conținut culinar și au considerat informațiile mai puțin interesante decât se așteptau.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Bine ați venit în lumea crescătorilor de animale din Texas, unde "vino și ia-o" este imnul național, bucătăria este cea mai importantă încăpere din casă, mesele devin întâlniri ale personalului, iar bucătarul este un membru prețios al echipei.

La urma urmei, cowboy înfometați au nevoie de mese calde și consistente, care să le întindă nasturii de la Levi's pentru a continua să meargă. A Taste of Texas Ranching îi duce pe cititori la peste treizeci de ferme din statul Lone Star și le face cunoștință cu bucătarul de la fiecare dintre ele.

Nu numai că aceste suflete talentate împărtășesc cele mai bune rețete ale lor (inclusiv plăcinta cu lapte bătut și chili din vestul Texasului), dar oferă și puncte de vedere pline de culoare despre viața în fermă și învârt o poveste sau două. O carte de bucate, o carte de istorie, o carte de geografie, o carte de povești și o carte despre vestul Americii, A Taste of Texas Ranching servește o felie de viață împreună cu o bucată de plăcintă.