A Taste of Wyoming: Rețete preferate din statul Cowboy

Recenzii ale cititorilor

Cartea „A Taste of Wyoming” (Un gust din Wyoming) a primit laude pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele interesante și amestecul de istorie și cultură din Wyoming. Cartea se adresează atât bucătarilor care caută rețete noi, cât și celor interesați de patrimoniul culinar al statului. Cu toate acestea, există câteva voci critice care consideră că rețetele nu reprezintă bucătăria tipică din Wyoming.

Prezentare frumoasă, varietate mare de rețete, amestec interesant de istorie și cultură Wyoming, fotografii de înaltă calitate, potrivită ca cadou, se adresează atât pasionaților de gătit, cât și celor interesați de Wyoming.

Este posibil ca unele rețete să nu reflecte bucătăria obișnuită din Wyoming și a existat o confuzie cu o carte greșită care a fost primită.

(pe baza a 21 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Taste of Wyoming: Favorite Recipes from the Cowboy State

Conținutul cărții:

Un gust de Wyoming: Rețete preferate din Cowboy State este un amestec divin de moștenire culinară bogată și bucătărie contemporană din Wyoming. Această carte de bucate rafinată prezintă interpretări sofisticate ale mâncărurilor occidentale din cele mai bune restaurante, cabane și pensiuni din Wyoming, precum și mâncăruri clasice preferate de Cowboy State.

Luați loc la masă pentru o bucătărie occidentală apetisantă: Blue Ribbon Caramel Cinnamon Rolls, brânză de capră cu crustă de nuci de pin, salată caldă de fasole verde, New West Clam Chowder, Ossobucco de miel, costiță de porc umplută cu caise cu glazură de vin de Porto, păstrăv de Rocky Mountain prăjit la tigaie cu unt de alune, plăcintă de cireșe cu smântână și brioșe cu afine sălbatice cu glazură de portocale. Rețetele delicioase și cele 75 de fotografii superbe realizate de fotografa premiată Paulette Phlipot sunt completate de extrase din operele scriitorilor din Wyoming și de imagini istorice încântătoare.

Autoarea Pamela Sinclair a atins o coardă culinară cu locuitorii din Wyoming, potrivit autoarei din Wyoming Alyson Hagy, care scrie în prefață: „Sinclair a descoperit un mic secret occidental complicat. A făcut turul bucătăriilor noastre, al grădinilor noastre încăpățânate și al amintirilor noastre. A ascultat felul în care ne mormăie stomacul înainte de a porni într-o drumeție sau după ce am petrecut o oră de zăpadă. Știe că inimile noastre sunt pe jumătate lipite de farfurii. „.