Abuzul în cercetare: Modul în care industriile alimentară și farmaceutică vă scot lâna de pe ochi

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Research Abuse: How the Food and Drug Industries Pull the Wool over Your Eyes

Conținutul cărții:

În cartea sa Research abuse - how the food and drug industries pull the wool over your eyes, Ralf Sundberg discută aspecte legate de cercetarea în domeniul nutriției, din perspectivă biologică, socială și economică. În prezent, înțelegem că alimentația nu are în primul rând rolul de a furniza combustibil, ci, mai important, de a furniza elemente de bază pentru reînnoirea celulelor și țesuturilor noastre.

Cu toate acestea, începând cu anii '50, știința nutrițională a fost înconjurată de mituri și interpretări eronate ale datelor predominante. Politicile și recomandările au fost elaborate în absența dovezilor, adesea de către experți legați de interese comerciale și politice. În această carte, Dr.

Sundberg folosește exemplele grăsimilor și colesterolului, nu numai pentru a ilustra greșelile istorice din acest domeniu, ci și pentru a demonstra cum noi, oamenii, suntem supuși multor prejudecăți în atât de multe domenii. De fapt, cercetătorii, la fel ca toți oamenii, sunt formați de emoții, gândire de grup, speranța succesului, temeri de multe feluri, care de multe ori conduc la concepții greșite, care, atunci când sunt tipărite și considerate fapte, trăiesc zeci de ani. Ralf Sundberg, fost chirurg generalist și de transplant, a avut o carieră remarcabilă, alături de pionierii transplantului Folkert O.

Belzer la UW-Madison, la mijlocul anilor '80, și de Thomas E. Starz la Universitatea din Pittsburgh, la începutul anilor '90. După ce s-a retras din activitatea clinică, în afară de scrierea de cărți, este încă activ în cercetarea diabetului, grăsimilor și colesterolului.

Este autorul a peste patruzeci de lucrări științifice, multe dintre ele publicate în reviste de rang înalt, și a semnat mai multe cărți, publicate în Suedia și Norvegia. Aceasta este prima sa carte, care va fi publicată în limba engleză.