Acasă cu bucătăria indiană: Peste cincizeci de rețete de familie autentice încercate și testate

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru rețetele sale indiene delicioase, care se adresează atât începătorilor, cât și bucătarilor experimentați. Recenzenții apreciază varietatea de mâncăruri și ușurința de a urma rețetele.

Rețete gustoase, ușor de urmat pentru toate nivelurile de calificare, varietate de feluri de mâncare, inclusiv antreuri, feluri principale, deserturi și gustări și păstrarea rețetelor tradiționale.

În recenzii nu au fost menționate dezavantaje semnificative.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

At Home with Indian Cookery: Over Fifty Authentic Tried and Tested Family Recipes

Conținutul cărții:

În copilărie, autoarea Sayeeda Akhter a devenit conștientă de reputația pe care familia ei a dobândit-o pentru că producea mâncăruri gustoase și deosebite. Fiica cea mai mare din familia sa numeroasă, a avut norocul de a primi îndrumări regulate de la mama sa cu privire la principiile și practica gătitului cu mirodenii.

În At Home with Indian Cookery, Akhter împărtășește o colecție de rețete care provin din bucătăria mamei sale și care au evoluat în urma cursurilor de gătit de succes pe care le-a dezvoltat. Perfecte atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experți, rețetele ușor de urmat sunt un element de bază esențial pentru tinerii bucătari care învață să se descurce singuri pentru prima dată. Ea oferă o varietate de rețete, inclusiv pâine, chutney, dulciuri și gustări și preparate pentru pui, ouă, miel, carne de vită, pește, creveți, orez și legume.

În plus, ea împărtășește o secțiune introductivă despre utilizarea condimentelor. De la bucătărie la masă, Acasă la bucătăria indiană oferă instrucțiuni pas cu pas pentru a ajuta orice bucătar să creeze o varietate de mâncăruri indiene autentice și gustoase.