Aceasta nu este o carte de bucate: Procesul creativ al unui bucătar, de la imaginație la creație

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

This Is Not a Cookbook: A Chef's Creative Process from Imagination to Creation

Conținutul cărții:

În această lucrare de nonficțiune pentru tinerii cititori, complet ilustrată și accesibilă în mod unic, bucătarul Flynn McGarry, care la o vârstă fragedă și-a descoperit pasiunea pentru mâncare și gătit și care, de atunci, a primit o largă recunoaștere ca bucătar, își împărtășește ideile și explorează elementele creativității, încurajându-i pe tinerii cititori să îmbine pasiunea, munca grea și propria lor perspectivă unică pentru a obține rezultate care ar putea să le schimbe viața.

Când Flynn McGarry avea zece ani, a început să gătească într-un mod serios. La început, dorea pur și simplu să facă mâncare mai bună pentru familia sa, așa că, cu ajutorul și sprijinul părinților săi, și-a transformat dormitorul într-o bucătărie personală. Da, curiozitatea lui era intensă. S-a angajat să își dezvolte cunoștințele despre alimente și tehnici culinare citind cărți de bucate și urmărind bucătari pe YouTube și pe Food Network. Apoi a pus cap la cap informațiile care îi încântau sensibilitatea, acordând atenție fiecărui detaliu - de la designul unei bucătării la tipul de recipient folosit, de la culoarea și textura alimentelor la aranjarea lor pe farfurie. S-a gândit nu numai la meniuri și la gustul mâncării, ci și la locul unde a fost cultivată și la modul în care a fost recoltată.

Acum, la mijlocul vârstei de 20 de ani, Flynn este un bucătar cunoscut, cu propriul său restaurant și cu multe alte evenimente în viața sa. Totuși, cu tot succesul său, acest tânăr modest este inspirat să împărtășească procesul său creativ și gândirea sa inovatoare despre estetică și mâncare, în special cu tinerii.

Desigur, sunt incluse și câteva dintre rețetele preferate ale lui Flynn, pentru cei care vor și ei să gătească și să mănânce bine!