Acetaria: A Discourse Of Sallets

Recenzii ale cititorilor

Discursul despre săruri” al lui John Evelyn oferă o perspectivă fascinantă asupra practicilor și gândurilor dietetice din secolul al XVII-lea. Deși este lăudată pentru cunoștințele sale istorice și pentru calitatea reproducerii, cartea a fost criticată pentru problemele sale de lizibilitate și pentru prezentarea modernă.

Conținut istoric bogat, autor inspirat și bine informat, interesantă pentru cei interesați de căutarea și cultivarea propriilor alimente, descrieri și rețete captivante, reproducere de calitate pentru cercetare.

Textul este prea mic pentru a putea fi citit cu ușurință fără o lupă, transcris cu un font de mașină de scris care pierde senzația de originalitate a cărții, unii cititori ar putea avea dificultăți în a-l aprecia, cu excepția cazului în care sunt pasionați de cărțile vechi de bucate.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Acetaria: A Discourse Of Sallets, a fost considerată importantă de-a lungul istoriei omenirii și, pentru ca această operă să nu fie niciodată uitată, am făcut eforturi în conservarea ei prin republicarea acestei cărți într-un format modern pentru generațiile prezente și viitoare.

Toată această carte a fost reformatată, retipărită și concepută. Aceste cărți nu sunt alcătuite din copii scanate ale lucrării originale și, prin urmare, textul este clar și lizibil.