Acoperit în miere: Aromele uimitoare ale varietăților de miere

Recenzii ale cititorilor

Cartea „For the Honey Lover” (Pentru iubitorii de miere) a primit recenzii mixte, subliniind bogăția sa de rețete și informații legate de miere, dar confruntându-se cu critici semnificative privind calitatea imprimării și funcționalitatea ebook-ului.

Cartea conține o mare varietate de rețete care încorporează miere, împreună cu secțiuni informative privind istoria și tipurile de miere. Mulți utilizatori au considerat că rețetele sunt ușor de realizat și atractive pentru oaspeți. Cartea este bine recomandată de apicultori și este remarcată pentru rețetele sale unice care nu se găsesc frecvent în alte cărți de bucate.

Mai mulți utilizatori au raportat probleme cu versiunea ebook, afirmând că era defectă și incompletă. Există plângeri semnificative cu privire la calitatea de imprimare a cărții fizice, descrisă ca arătând ca fotocopii slabe, ceea ce a dus la returnări. Unii cititori se așteptau la mai mult conținut despre apicultură, mai degrabă decât doar rețete.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Covered in Honey: The Amazing Flavors of Varietal Honey

Conținutul cărții:

Știați că doar o doisprezecime de linguriță de miere echivalează cu munca de o viață a unei albine? Sau că culoarea și aroma mierii depind de florile pe care le vizitează albinele? În Covered in Honey, bucătarul Mani Niall dezvăluie noi utilizări culinare ale mierii și aduce la viață povestea celui mai vechi îndulcitor al naturii, servindu-ne istoria alimentelor și tradiția mierii, amestecate cu peste 100 de rețete delicioase care să inspire și să încânte.

Recunoscând puterea mierii de a echilibra și de a spori aroma altor alimente, Niall se concentrează pe versatilitatea extraordinară a mierii: Atunci când o combină cu chili thailandez, creează Halibut glazurat cu miere, lămâie și chili Sourwood; ca contrast cu salinitatea fetei și a măslinelor, prezintă un Cheesecake savuros similar cu cele servite în Grecia antică. Și cu rețete care variază de la prăjitură tradițională cu miere glazurată și înghețată cu miere Wildflower cu sos de migdale Brickle până la spectaculoase precum Pavlova de lămâie cu fructe proaspete și miere Leatherwood, Niall evidențiază numeroasele complexități ale aromei mierii care merg dincolo de simpla dulceață.

În plus, Niall oferă o mulțime de sfaturi practice, cum ar fi cum să depozitați mierea și ce să faceți dacă se cristalizează, precum și un ghid de resurse utile pentru a vă extinde propria colecție de soiuri. Fie că abia ați început să explorați mierea varietală, fie că sunteți un entuziast convins al mierii, Covered in Honey vă va extinde cu siguranță repertoriul și vă va încânta simțurile.