Afacerile din sectorul hotelier

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

The Business of Hotels

Conținutul cărții:

Ediția complet revizuită a acestui text bine-cunoscut al unui autor, consultant și educator cu experiență respectă structura și abordarea care s-au dovedit a fi de succes încă de la prima sa publicare în 1980. Cartea examinează hotelul ca o afacere.

Asigurarea ospitalității comerciale. Ea se concentrează pe piețe, bani și oameni și folosește exemple din operațiunile hoteliere din întreaga lume.

Această nouă ediție este rezultatul unei revizuiri aprofundate a unui text consacrat. Noul material include un profil cuprinzător al afacerii hoteliere în anii 1990 și include date, citate și extrase dintr-o gamă largă de surse autorizate din industrie.