Agricultura convențională și ecologică: O revizuire cuprinzătoare prin prisma științei agricole

Titlul original:

Conventional and Organic Farming: A Comprehensive Review Through the Lens of Agricultural Science

Conținutul cărții:

Agricultura ecologică are multe conotații de "natural", "sănătos", "sănătos", "superior", "ecologic" și "durabil". Dar care sunt dovezile științifice care stau la baza afirmațiilor mișcării ecologice privind alimentele mai sănătoase și sistemele agricole mai bune? Utilizând literatura de specialitate revizuită de colegi, cele mai recente studii și o investigație riguroasă a afirmațiilor făcute de oponenții agriculturii convenționale, autorul oferă o analiză imparțială și obiectivă din punct de vedere științific a contribuțiilor agriculturii ecologice la sănătatea umană, randamentul culturilor, mediu și agricultură dintr-o perspectivă globală.

Scopul este de a separa marketingul, pretențiile unei tabere sau alteia și ideologiile politice pentru a oferi o evaluare directă atât a beneficiilor, cât și a pretențiilor exagerate ale agriculturii ecologice. Abordarea adoptată constă în prezentarea dovezilor - sub formă de date, rezultate ale studiilor și prezentarea materialului sursă pentru afirmațiile făcute de agricultura convențională și cea ecologică, lăsând cititorul să își facă propria părere cu privire la validitatea argumentelor în favoarea agriculturii ecologice față de cea convențională. Cartea abordează, de asemenea, o problemă fundamentală a agriculturii moderne - capacitatea agriculturii ecologice de a hrăni lumea în contextul creșterii populației și a cererii tot mai mari de carne, și oferă o comparație științifică oportună a practicilor, randamentelor relative și beneficiilor agriculturii ecologice față de cea convențională.

Sunt discutate modurile în care agricultura convențională a progresat de la epoca vânătorilor culegători și posibilele evoluții viitoare. Conventional and Organic Farming este o carte ideală pentru factorii de decizie în domeniul agriculturii, cercetători și cadre universitare, precum și pentru studenții la agricultură și fermierii convenționali și organici.