Agricultura modificată genetic și securitatea alimentară: Temeri și fapte

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

GM Agriculture and Food Security: Fears and Facts

Conținutul cărții:

Eforturile de îmbunătățire a securității alimentare în țările în curs de dezvoltare au fost zădărnicite din cauza miturilor legate de agricultura modificată genetic. Această carte explorează teoria, dovezile și retorica impactului producției alimentare asupra mediului și impactul mediului asupra producției alimentare. Capitolele abordează: securitatea alimentară și tehnologia; expertiza și oportunismul; promisiunea tehnologiei; politizarea riscului; agricultura industrială; semnificația conceptului de "natural"; potențialul mișcării alimentare locale; etichetarea alimentelor; diversitatea genetică în era agroindustrială; durabilitatea și aplicarea substanțelor chimice; vitalitatea plantelor; și perspectivele viitoare pentru securitatea alimentară. Fiecare capitol include o introducere personală din partea autorilor cu privire la problemele în cauză, urmată de o analiză detaliată cu referințe suplimentare. Cartea ia în considerare originile preocupărilor și apoi examinează dovezile din jurul problemelor și impactul în ceea ce privește politicile, reglementările și practicile agricole. De asemenea:

- infirmă miturile comune ale consumatorilor și organizațiilor de mediu cu privire la biotehnologie

- subliniază importanța securității alimentare atât în țările în curs de dezvoltare, cât și în cele dezvoltate

- oferă o abordare pro-știință a creșterii securității alimentare.

Această carte va fi de interes pentru studenții și cercetătorii din domeniul biotehnologiei, securității alimentare și înțelegerii științei de către public, precum și pentru factorii de decizie politică, autoritățile de reglementare și managerii din industrie.