Agricultura mondială înainte și după 1492: moștenirea schimbului columbian

Titlul original:

World Agriculture Before and After 1492: Legacy of the Columbian Exchange

Conținutul cărții:

Capitolul 1. Originea culturilor și a animalelor din lume.

- Popularea lumii.

- Originile agriculturii.

- Dispersia transcontinentală a culturilor din Orientul Apropiat.

- Răspândirea agriculturii în bazinul mediteranean.

- Dispersia în Oceanul Indian.

- Dispersarea culturilor din Lumea Nouă.

- Evoluția metodelor agricole.

- Sistemele agricole mondiale în 1492.

Capitolul 2. Evoluția agriculturii europene.

- Context.

- Alimente și dietă.

- Agricultura mixtă.

- Sistemul de câmp deschis și conacul.

- Revoluția verde musulmană în Spania (Al Andalus)

- Răspândirea agrosistemului mediteranean.

Capitolul 3. Agricultura în America în secolul al XVI-lea.

- Context.

- Economiile rurale din America în 1492.

- Alimentația și agricultura aztecilor.

- Alimentația și agricultura incașilor.

- Alimentația și agricultura mayașilor.

- Alimentația și agricultura Tano.

- Alimentația și agricultura Tupi-Guardi.

- Alimentația și agricultura Americii de Nord.

Capitolul 4. Cucerirea spaniolă a Americilor.

- Context - Cine au fost cuceritorii?

- Cucerirea spaniolă inițială a Americilor.

- Răspândirea coloniilor.

- Organizarea Americii spaniole.

- Economia colonială spaniolă.

- Marea dispariție.

- Efectele schimbului columbian asupra populației mondiale.

Capitolul 5. Introducerea culturilor și a animalelor în America spaniolă.

- Context.

- Primele culturi și animale introduse în Noua Spanie.

- Primele culturi și animale introduse în Peru.

- Culturile de plantație introduse în America spaniolă.

Capitolul 6. Omogenizarea agriculturii în America spaniolă.

- Context.

- Fermele coloniale din Caraibe.

- Fermele coloniale din Mexic și Peru.

- Creșterea animalelor din Lumea Veche în Lumea Nouă.

- Fermele amerindiene după cucerire.

Capitolul 7. Colonizarea portugheză a Braziliei.

- Strategia de colonizare portugheză.

- Evoluția economiei braziliene.

- Sclavia în America.

- Introducerea culturilor și a animalelor în Brazilia.

- Răspândirea plantațiilor de zahăr în Caraibe.

- Ieșirea din Africa.