Agricultura urbană durabilă în Cuba

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare academică a producției alimentare urbane în Cuba, în special în Havana, dar a fost criticată pentru lipsa unor date cantitative aprofundate privind impactul acesteia. Unii cititori consideră că narațiunea este densă și academică, cu un stil de scriere slab, în timp ce alții apreciază povestea fascinantă, deși pun la îndoială părtinirea autorului.

⬤ Oferă o perspectivă interesantă asupra producției urbane de alimente în Cuba.
⬤ Abordează un subiect actual relevant pentru practicile alimentare durabile.
⬤ Reprezintă o poveste unică care nu este acoperită pe scară largă în literatura engleză.

⬤ Lipsă de date reale, cuantificabile, longitudinale privind succesul și impactul agriculturii urbane în Havana.
⬤ Text academic dens și adesea prost scris.
⬤ Prețul ridicat îl face inaccesibil pentru mulți cititori.
⬤ Unii cititori percep entuziasmul autorului ca fiind părtinitor, ceea ce diminuează o analiză mai neutră.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sustainable Urban Agriculture in Cuba

Conținutul cărții:

Împinsă de necesitate, dar permisă de politicile sale sociale și educaționale existente, Cuba a lansat în anii 1990 cel mai amplu program de agricultură urbană durabilă din lume. Acest studiu este, până în prezent, singura carte de investigație în limba engleză sau spaniolă a acestui important experiment național de transformare a naturii ecologice, economice și sociale a sistemului dominant de producție a alimentelor din zilele noastre. Al Campbell, Universitatea din Utah Pe măsură ce agricultura industrială pe scară largă face obiectul unei examinări din ce în ce mai atente din cauza costurilor de producție bazate pe petrol și produse petrochimice și a consecințelor inacceptabile din punct de vedere ecologic, o atenție sporită a fost acordată tehnicilor durabile, locale și agroecologice în producția alimentară. Cuba a fost forțată de circumstanțe istorice să fie unul dintre pionierii în aplicarea masivă a acestor tehnici.

După destrămarea Uniunii Sovietice la începutul anilor 1990, Cuba a rămas fără acces la sprijinul extern necesar pentru a continua agricultura industrială. Criza economică a determinat țara să își reconsidere modelele anterioare de gestionare a resurselor. Cuba și-a reorganizat programele agricole pentru a se concentra pe agricultura urbană, durabilă și ecologică, în apropierea zonelor dens populate. Acum, este nevoie de mult mai puțin timp pentru ca alimentele să ajungă la oameni, care sunt acum mai bine hrăniți deoarece au acces mai ușor la alimente integrale. În plus, agricultura urbană a devenit o sursă de mândrie națională Cuba are unul dintre cele mai bune programe de agricultură urbană din lume, cu o creștere de o mie de ori a producției agricole urbane din 1994.

Sinan Koont și-a petrecut ultimii ani cercetând agricultura urbană din Cuba, inclusiv munca de teren la numeroase ferme durabile de pe insulă. El povestește de ce și cum a putut Cuba să treacă la producția urbană de alimente pe scară largă, cu o utilizare minimă a substanțelor chimice, a petrolului și a utilajelor, precum și despre succesele obținute și dificultățile cu care se confruntă în continuare pentru a-și reduce nevoia de importuri de alimente. Sinan Koont este profesor asociat de economie la Dickinson College. Un volum din seria Contemporary Cuba, editat de John M. Kirk ".