Agricultura urbană și sustenabilitatea orașelor II

Titlul original:

Urban Agriculture and City Sustainability II

Conținutul cărții:

Pe măsură ce populațiile urbane continuă să crească, este esențial să se ia în considerare modalități de reducere a impactului acestora în ceea ce privește utilizarea resurselor naturale, producerea de deșeuri și schimbările climatice.

Numărul tot mai mare de locuitori ai orașelor necesită noi strategii de aprovizionare cu alimentele necesare, în condițiile unei disponibilități limitate de terenuri și a unei diminuări a resurselor. Acest lucru va deveni mai dificil dacă nu se iau în considerare soluții inovatoare pentru cultivarea și distribuirea alimentelor în mediul urban.

Dimensiunea producției alimentare moderne a creat și a exacerbat numeroase vulnerabilități, iar alimentarea orașelor este acum infinit mai complexă. Ca atare, sistemul alimentar nu poate fi considerat sigur, etic sau durabil.

În ultimii câțiva ani, a existat o expansiune rapidă a inițiativelor și proiectelor care explorează metode și procese inovatoare pentru producția alimentară durabilă. Majoritatea acestor proiecte sunt axate pe furnizarea de modele alternative care transferă puterea de la sistemul alimentar global la comunități și fermieri, îmbunătățind coeziunea socială, sănătatea și bunăstarea. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că tot mai mulți oameni privesc spre inițiativele de agricultură urbană ca spre o potențială soluție.

Aceste inițiative au demonstrat că agricultura urbană are potențialul de a transforma mediul nostru de viață în orașe ecologice durabile și sănătoase. Agricultura urbană poate contribui, de asemenea, la economisirea energiei, a resurselor naturale, a terenurilor și a apei, la diversitatea ecologică și la reducerea costurilor de gestionare urbană.

Impactul pe care agricultura urbană îl poate avea asupra configurației și formei orașelor noastre nu a fost niciodată abordat pe deplin. Modul în care orașele integrează aceste noi abordări și inițiative, ca parte a noilor dezvoltări urbane și a unei strategii de regenerare a orașului, este esențial.

Cea de-a doua Conferință internațională privind agricultura urbană și sustenabilitatea orașelor a abordat aceste provocări și căutarea de noi soluții. Lucrările prezentate care alcătuiesc acest volum prezintă în detaliu lucrări de cercetare care analizează modul în care agricultura urbană poate contribui la realizarea unor orașe durabile.