Al nouălea val: Love and Food on the Isle of Mull

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un amestec de carte de bucate și memorii, spunând povestea restaurantului autorilor, The Ninth Wave, și experiențele lor culinare. Cartea a primit laude pentru narațiunea sa captivantă și pentru scrisul frumos, inspirând cititorii să viziteze Scoția. Cu toate acestea, unii cititori au remarcat lipsa fotografiilor așteptate și au găsit rețetele complexe.

⬤ Poveste captivantă
⬤ bine scrisă
⬤ descrieri frumoase
⬤ motivații de călătorie inspiratoare
⬤ rețete unice
⬤ parțial autobiografie
⬤ amuzantă și informativă.

Rețetele pot fi complexe; nu sunt suficiente fotografii așa cum se așteptau.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Ninth Wave: Love and Food on the Isle of Mull

Conținutul cărții:

De la Masterchef: Carla Lamont, sfert-finalistă la The Professionals.

Această carte împărtășește frumusețea senzuală și bogăția insulei Mull prin ochii restauratorului și sfertului de finală MasterChef: The Professionals 2020, Carla Lamont și a fotografului Dr. Sam Jones. La restaurantul Ninth Wave, un cuplu întreprinzător a creat una dintre bijuteriile culinare ascunse ale Scoției. Câștigător multiplu al premiului pentru cel mai bun restaurant - VisitScotland și de două ori câștigător al premiului pentru restaurantul anului - Highlands & Islands, Carla și soțul ei, Jonny, pescar, au pus Mull pe harta gastronomică.

După ce au renovat cu dragoste o cabană de granit de pe croftul lor bătut de vânt, au deschis Ninth Wave ca primul restaurant de lux din Ross of Mull. Mâncarea este un amestec antrenant de tradițional și modern, folosind minunata cămară naturală din Mull și influențe din bucătării exotice din întreaga lume.

Carla și-a adunat experiențele în această carte plină de imagini magice, rețete tentante și anecdote ciudate despre gătit, dragoste, viață și provocările conducerii unui restaurant la marginea Hebridei.

Această carte de memorii și de bucate, splendid ilustrată cu imagini atmosferice cu mâncare și peisaje ale unui fotograf premiat, surprinde bucuria hedonistă a experienței Ninth Wave.