Titlul original:
Food as a Mechanism of Control and Resistance in Jails and Prisons: Diets of Disrepute
Conținutul cărții:
Murguia analizează alimentele și obiceiurile alimentare din cadrul instituțiilor de detenție.
Alimentele, la fel ca toate resursele din cadrul instituțiilor totale, sunt vulnerabile la manipularea socială. În cadrul închisorilor și al penitenciarelor, mâncarea devine atât un mecanism de control, cât și de rezistență.
În primul caz, tipul de hrană, calitatea și cantitatea acesteia, precum și semnificația simbolică a prezenței sau absenței acesteia contribuie la experiența socio-politică a persoanei încarcerate - poate chiar adăugând o formă suplimentară de pedeapsă la sentința cuiva care nu se măsoară în timp, ci mai degrabă în termeni de cruzime. În ultimul caz, persoanele încarcerate pot considera prepararea alimentelor, inovațiile pe care le pot suferi, consumul sau chiar refuzul de a le consuma conform acelorași linii socio-politice. Astfel, considerând mâncarea din închisoare și închisoare ca fapte sociale care generează consecințe reale, se dezvăluie un domeniu de cercetare practic neexplorat pentru înțelegerea intersecției dintre mâncare și viață în limitele încarcerării.
În cadrul acestei linii de cercetare, Murguia se întreabă cum este folosită mâncarea ca mijloc de control al deținuților și, invers, cum folosesc deținuții mâncarea în serviciul rezistenței. După cum sugerează analiza sa, acest text subliniază nevoia de a avansa o discuție mai amplă despre dietele deținuților.
