Alimentația în armata americană: O istorie

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Food In The American Military; A History” de John C. Fisher și Carol Fisher prezintă o explorare aprofundată a sistemelor alimentare militare de-a lungul istoriei americane, detaliind modul în care militarii au fost hrăniți de la Războiul de Independență până la conflictele din zilele noastre. Cartea oferă o perspectivă asupra evoluției rațiilor militare și include contextul istoric, rețete și provocările legate de asigurarea hranei în situații de luptă.

Cartea este bine documentată, ușor de citit și oferă o prezentare cronologică detaliată a rațiilor militare. Ea integrează contextul istoric cu informațiile practice, include fotografii și este apreciată pentru exhaustivitatea și accesibilitatea sa. Se adresează atât cititorilor ocazionali, cât și celor cu un interes specific pentru istoria militară sau pentru aspectele culinare ale vieții militare.

Unii cititori au simțit că nu toate epocile au fost acoperite în detaliu, lăsându-i să dorească mai multe informații despre anumite perioade de timp. În plus, este posibil să nu rezoneze cu publicul din afara domeniului militar sau culinar, deoarece unele recenzii au indicat că publicul țintă ar putea fi mai de nișă.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food in the American Military: A History

Conținutul cărții:

Soldații și marinarii americani au progresat de la simpla gătire la focul de tabără și pe puntea navei până la opțiunile actuale de hrănire sănătoase din punct de vedere nutrițional, cu meniuri diverse, de înaltă tehnologie și corecte din punct de vedere etnic.

Această carte descrie în detaliu dezvoltarea rațiilor utilizate de armata americană război de război, din perioada revoluționară până în prezent, în special provocările legate de conservarea și transportul alimentelor. Sunt discutate cercetările privind rațiile, evoluția pregătirii bucătarilor și brutarilor și a altor persoane, precum și diferitele metode de depozitare, preparare și distribuire a alimentelor.

Numeroase relatări de la prima persoană apar pe tot parcursul cărții. Instructorii care iau în considerare această carte pentru a o folosi într-un curs pot solicita o copie de examinare aici.