Alimentația în lumea antică

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 7 voturi.

Titlul original:

Food in the Ancient World

Conținutul cărții:

În Food in the Ancient World, un clasicist respectat și un bucătar de talie mondială explorează un mileniu de mâncare și băutură.

⬤ Exploră un mileniu de consum alimentar, de la 750 î.Hr. la 200 d.Hr.

⬤ Demonstrează rolul central pe care îl avea mâncarea într-o lume în care aceasta era legată de moralitate și de ordinea socială.

⬤ Se referă la oameni din toate categoriile sociale - de la cetățenii săraci care se hrăneau cu cereale până la elitele consumatoare de carne.

⬤ Denumește sacrificii religioase, dineuri și beții antice, precum și alimente și rețete exotice.

⬤ Consideră rolul mâncării în literatura antică, de la Homer la Juvenal și Petronius.