Alimentație, agricultură și religie: Perspective etice emergente

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Food, Farming and Religion: Emerging Ethical Perspectives

Conținutul cărții:

Deși considerarea religioasă și etică a hranei și a alimentației nu este un fenomen nou, dezbaterea de astăzi cu privire la hrană și alimentație este net diferită de majoritatea celor care au precedat-o în istoria culturii occidentale. Cu toate acestea, domeniul eticii mediului, în special abordările religioase ale eticii mediului, a fost lent în a considera alimentația și agricultura ca subiecte demne de analiză.

Această carte examinează modul în care tradițiile și comunitățile religioase din Statele Unite și nu numai răspund la problemele etice de mediu critice ridicate de sistemul alimentar global. În special, se analizează răspunsurile care s-au dezvoltat în cadrul tradițiilor evreiești, creștine și islamice și se arată cum se raportează acestea la argumentele și abordările din cadrul studiului mai larg al eticii alimentare și de mediu. Sunt luate în considerare subiecte precum degradarea și refacerea terenurilor, organismele modificate genetic și consolidarea semințelor, bunăstarea animalelor, utilizarea apei, accesul la apă, poluarea și clima, precum și aspecte legate de bunăstarea și justiția umană. Astfel, Gretel Van Wieren propune un model pentru conceptualizarea practicilor agricole și alimentare în termeni sacri.

Această carte se va adresa unui public larg și interdisciplinar, inclusiv celor interesați de mediu și durabilitate, studii alimentare, etică și religie.