Alimentație și cultură

Recenzii ale cititorilor

Recenzile indică o experiență mixtă cu manualul, variind semnificativ în ceea ce privește starea la sosire și valoarea pentru bani. În timp ce mulți utilizatori au considerat procesul de închiriere convenabil și informațiile din carte valoroase, câțiva s-au confruntat cu probleme legate de starea fizică a cărții și de versiunea Kindle.

Utilizatorii au apreciat confortul închirierii, accesibilitatea în comparație cu cumpărarea și bogăția de informații conținute în manual. Mulți au primit cartea în stare bună, iar unii au menționat că aceasta a sosit mai devreme decât se așteptau.

Unii utilizatori au raportat că au primit cărți în stare proastă, cu pete și deteriorări care le-au făcut inutilizabile. Au existat, de asemenea, probleme semnificative cu versiunea Kindle, inclusiv probleme de formatare și lipsa unui tabel funcțional al conținutului.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food and Culture

Conținutul cărții:

FOOD AND CULTURE este textul lider de piață pentru cursurile de alimente culturale, oferind informații actuale despre sănătatea, cultura, obiceiurile alimentare și nutriționale ale celor mai comune grupuri etnice și rasiale care trăiesc în Statele Unite.

Acesta este conceput pentru a ajuta profesioniștii din domeniul sănătății, bucătarii și alte persoane din industria serviciilor alimentare să învețe să lucreze eficient cu membrii diferitelor grupuri etnice și religioase într-o manieră sensibilă din punct de vedere cultural. Autorii includ o acoperire cuprinzătoare a principalelor grupuri etnice, religioase și regionale, inclusiv nativii americani, europenii, africanii, mexicanii și americanii centrali, insularii din Caraibe, sud-americanii, chinezii, japonezii, coreenii, asiaticii din sud-est, insularii din Pacific, oamenii din Balcani, cei din Orientul Mijlociu, indienii asiatici și americanii regionali.