Alimente, texte și culturi în America Latină și Spania

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain

Conținutul cărții:

Cele paisprezece eseuri din Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain prezintă potențialul revelator al unei perspective alimentare în cadrul studiilor coloniale, al studiilor etnice și rasiale, al studiilor de gen și sexualitate, precum și al studiilor privind dinamica puterii, naționalismele și construirea națiunilor, teoriile întrupării și identitatea. Pe scurt, Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain abordează un domeniu emergent care are nevoie de un text de bază și face acest lucru din unghiuri multiple.

Studiile se întind din Evul Mediu până în secolul al XXI-lea, iar cercetătorii care contribuie ocupă diverse domenii în cadrul studiilor latino-americane și hispanice. Ca atare, eseurile lor prezintă abordări critice și teoretice eclectice ale subiectului alimentelor latino-americane și iberice.

Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain introduce, de asemenea, prima publicare în limba engleză a lucrărilor unor cercetători premiați precum Adolfo Casta n al Academiei mexicane de limbi străine

Sergio Ram rez, laureat al Premiului Miguel de Cervantes 2017 pentru literatură

și Carmen Sim n Palmer, câștigătoare a Premiului Juli n Mar as pentru cercetare în 2015.