Ambalarea alimentelor: Materiale avansate, tehnologii și inovații

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Food Packaging: Advanced Materials, Technologies, and Innovations

Conținutul cărții:

Ambalaje alimentare: Advanced Materials, Technologies, and Innovations este o referință unică pentru cercetătorii în domeniul materialelor de ambalare care lucrează în diverse industrii.

Cu capitole scrise de cercetători internaționali de top din industrie, mediul academic, instituții guvernamentale și private de cercetare, această carte oferă o viziune amplă asupra evoluțiilor importante din domeniul ambalajelor alimentare. Prezintă un studiu amplu al materialelor de ambalare a produselor alimentare și al tehnologiilor moderne Demonstrează potențialul diferitelor materiale pentru utilizarea în aplicații solicitante Discută utilizarea polimerilor, compozitelor, nanotehnologiei, materialelor hibride, acoperirilor, materialelor pe bază de lemn și a altor materiale în ambalaje Descrie ambalajele biodegradabile, studiile antimicrobiene și problemele de mediu legate de materialele de ambalare Oferă situația actuală, tendințele, oportunitățile și direcțiile viitoare Destinată studenților avansați, cercetătorilor și profesioniștilor din domeniul dezvoltării ambalajelor alimentare, această carte orientată spre aplicații va contribui la extinderea cunoștințelor cititorului despre materialele avansate și utilizarea inovațiilor în domeniul ambalajelor alimentare.