Amestecuri de ierburi și amestecuri picante: Arome etnice, amestecuri fără sare, marinate/preparate, unturi/stropuri, amestecuri pentru deserturi, ceaiuri/mirodenii

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un ghid cuprinzător privind amestecurile de plante pentru gătit, oferind rețete, sfaturi pentru realizarea amestecurilor personale de condimente și informații valoroase despre ierburi și condimente. Cartea încurajează creativitatea în bucătărie și este o resursă utilă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.

Cartea include o mulțime de rețete pentru amestecuri de ierburi și sfaturi practice pentru utilizarea creativă a condimentelor. Recenzenții apreciază accentul pus pe realizarea amestecurilor personale, includerea de opțiuni fără sare și accentul pus pe utilizarea ingredientelor proaspete. Mulți au considerat că este o referință valoroasă pentru a-și îmbunătăți abilitățile culinare și pentru a se bucura de mese gustoase.

Unii cititori au considerat că rețetele sunt mai exotice decât se așteptau și au considerat că există prea puține rețete de amestecuri de condimente obișnuite. Câteva recenzii sugerează că ar fi mai bine ca o resursă suplimentară, mai degrabă decât o carte de bucate de sine stătătoare pentru învățarea condimentelor.

(pe baza a 61 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Herb Mixtures & Spicy Blends: Ethnic Flavorings, No-Salt Blends, Marinades/Dressings, Butters/Spreads, Dessert Mixtures, Teas/Mulling Spices

Conținutul cărții:

Creați amestecuri artizanale din ierburile și condimentele dvs. preferate, care adaugă un nou gust delicios mâncărurilor dvs.

preferate. Maggie Oster prezintă peste 100 de rețete compilate de la magazinele de ierburi și fermele din întreaga Americă, care prezintă o mare varietate de tehnici pentru a profita la maximum de condimentele tale. Învățați cum să preparați amestecuri Cajun, thailandeze și indiene pentru fructe de mare, vânat, păsări de curte și carne de vită.

Descoperiți secretele delicioase ale savuroaselor sosuri de salată și unt de ierburi de casă. Condimentați-vă viața și bucurați-vă de arome.