Analiza multivariată a datelor în știința senzorială: Volumul 16

Titlul original:

Multivariate Analysis of Data in Sensory Science: Volume 16

Conținutul cărții:

În acest volum este descris stadiul actual al analizei multivariate în știința senzorială. Sunt discutate atât metodele pentru profilurile senzoriale agregate, cât și cele individuale. Procesele și rezultatele sunt prezentate astfel încât să poată fi înțelese nu numai de statisticieni, ci și de conducătorii experimentați ai panelurilor senzoriale și de utilizatorii analizei senzoriale.

Tehnicile prezentate se axează mai degrabă pe exemple și interpretare decât pe aspectele tehnice, punându-se accentul pe metode noi și importante care, probabil, nu sunt atât de bine cunoscute de oamenii de știință din domeniu. Caracteristici importante ale cărții sunt discuțiile privind relația dintre metode, cu un accent puternic pe legătura dintre probleme și metode. Toate procedurile prezentate sunt descrise în raport cu datele senzoriale și nu ca tehnici statistice complet generale.

Oamenii de știință din domeniul senzorial, statisticienii aplicați, chimiometriștii, cei care lucrează în domeniul științei consumatorilor, oamenii de știință din domeniul alimentar și agronomii vor găsi această carte de valoare.