Ananasul: O istorie globală

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare captivantă a istoriei ananasului, evidențiindu-i semnificația și trecutul intrigant. Cititorii au lăudat-o pentru că este informativă, bine organizată și plăcută de citit, făcând-o atractivă atât pentru entuziaștii ananasului, cât și pentru cititorii ocazionali.

Informativ și concis, istorie interesantă, bine organizat, plăcut de citit, stare perfectă la sosire, narațiune captivantă care încurajează explorarea culinară.

Unele recenzii nu menționează niciun aspect negativ substanțial, ceea ce indică faptul că, în general, nu sunt remarcate dezavantaje majore.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pineapple: A Global History

Conținutul cărții:

Poetul Charles Lamb a descris ananasul ca fiind "prea răpitor pentru gustul moral... mușcă ca sărutările îndrăgostiților - este o plăcere la limita durerii, din cauza ferocitatea și nebunia gustului său".

- Din momentul în care Cristofor Columb l-a descoperit pe o insulă din Caraibe în 1493, ananasul a sedus lumea, devenind un obiect al pasiunii și dorinței. Iubit de George Washington, preferat de regi și aristocrați, ananasul a dobândit rapid un statut de elită printre fructe, pe care și-l păstrează și astăzi. Kaori O'Connor spune povestea acestei idile culinare în Pineapple, o istorie intrigantă a acestui fruct luxuriant.

O'Connor urmărește ananasul de-a lungul timpului și al culturilor, explorând modul în care a fost transportat pentru prima dată în Europa, unde nu putea fi cultivat decât cu mari cheltuieli în sere. Ananasul era simbolul suprem al statutului, dezvăluie ea - gazdele societății londoneze plăteau chiar sume extravagante pentru a închiria un ananas pentru o singură seară, pentru a fi piesa centrală a unei petreceri.

O'Connor explică faptul că fructul a rămas un lux sezonier pentru cei bogați până când evoluțiile în domeniul transportului maritim și al refrigerării au permis aducerea sa pe piețele majore din Europa și America și ilustrează modul în care procesele de conservare - și descoperirea casei ideale a ananasului în Hawaii - l-au făcut disponibil și accesibil pe tot parcursul anului. Bogată în ilustrații vii și rețete irezistibile din întreaga lume, cartea Pineapple îi va face pe toți să se îndrăgostească de acest fruct tropical suculent.