Anotimpuri și sărbători

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este foarte apreciată pentru că evocă amintiri nostalgice și păstrează tradițiile familiale prin rețetele sale, concentrându-se în special pe bucătăria italiană. Mulți utilizatori apreciază organizarea în funcție de anotimpuri a rețetelor și anecdotele personale care le însoțesc.

⬤ Legătură nostalgică și emoțională cu amintirile de familie
⬤ bine organizată pe anotimpuri
⬤ rețete ușor de urmat
⬤ o recomandare puternică pentru bucătăria italiană tradițională
⬤ include rețete populare precum „Melt in Your Mouth Meatballs”.

Unele rețete pot necesita ajustări pentru a se potrivi cu disponibilitatea personală a ingredientelor; apel limitat pentru cei care nu sunt interesați de bucătăria italiană.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Seasons and Celebrations

Conținutul cărții:

În Seasons and Celebrations, rețetele de familie din lumea veche din Sicilia și sudul Italiei au fost actualizate și.

Transplantate pentru masa americană.

Împărțită în secțiuni în funcție de anotimp, această carte de bucate pune un accent deosebit pe alimentele de sezon și pe bunătățile de sărbători. Rețetele italiene familiare, inclusiv lasagna, spaghete cu chiftele și spumoni, sunt împrăștiate de-a lungul anotimpurilor, dar pot fi ușor localizate într-un index bine organizat.

Rețete mai puțin familiare pot fi găsite și în Seasons and Celebrations. Sugestiile de sărbători includ Calamari în ajunul Crăciunului și un Tiano de Paște (o caserolă cu tigaie inelară). Sunt incluse planuri de meniu complete pentru toate sărbătorile americane majore. Fotografiile color frumoase din întreaga carte ilustrează mâncărurile preparate din aceste rețete și regiunile din Italia de unde provin rețetele.

Instrucțiunile sunt simple; se pune accentul pe o nutriție bună, iar metodele de preparare consumatoare de timp au fost simplificate pentru a se potrivi cu programele ocupate din zilele noastre. Cu toate acestea, secretele vechi de gătit nu au fost alterate, astfel încât ingredientele, aromele și gusturile delicioase sunt la fel cum au fost timp de secole.