Anul fără zahăr: A Memoir

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 697 voturi.

Titlul original:

Year of No Sugar: A Memoir

Conținutul cărții:

Pentru fanii bestsellerului New York Times I Quit Sugar sau ai documentarului controversat al lui Katie Couric despre industria alimentară Fed Up, A Year of No Sugar este o "relatare delicioasă a modului în care (o familie) a supraviețuit unui an de dietă fără zahăr și a trăit să povestească.... Un memoriu amuzant, inteligent și informativ". -- Kirkus

Este ora cinei. Știți de unde provine zahărul dumneavoastră? Cel mai probabil de peste tot. Sigur, se găsește în înghețată și fursecuri, dar ceea ce a speriat-o pe Eve O. Schaub a fost lumea secretă a zahărului - ascunsă în șuncă, biscuiți, dressing pentru salată, sos pentru paste, bulion de pui și mâncare pentru copii.

Cu ochii deschiși de munca expertului în obezitate Dr. Robert Lustig și a altora, Eve și-a provocat soțul și cele două fiice de vârstă școlară să i se alăture în încercarea de a renunța la zahăr pentru un an întreg.

Pe parcurs, Eve a descoperit costurile reale ale dietei noastre americane bogate în zahăr - inclusiv diabetul, obezitatea și incidența crescută a problemelor de sănătate precum bolile de inimă și cancerul. Poveștile, sfaturile și rețetele pe care le împărtășește aruncă o lumină nouă asupra sfaturilor nutriționale îndoielnice pe care le urmăm de ani de zile și arată că este posibil să mâncăm la restaurante și să mergem la cumpărături - cu mai puțin sau chiar fără zahăr adăugat.

Year of No Sugar este ceea ce conversația despre "eliminarea dependenței de zahăr" arată pentru o familie americană reală - un roller coaster de descoperiri și provocări neașteptate.

"În calitate de susținător declarat al alimentației sănătoase, cartea lui Schaub mi s-a părut un reflector foarte necesar asupra unui aspect al culturii americane care ne face bolnavi, grași și nefericiți, și o face cu spirit și căldură." - Suvir Sara, autor al Indian Home Cooking

"Delicioasă și convingătoare, cartea ei este cel mai bun înlocuitor al zahărului pe care l-am întâlnit vreodată." - Ron Powers, autor laureat al Premiului Pulitzer.