Ape puternice: Un ghid simplu pentru fabricarea berii, vinului, cidrului și a altor băuturi spirtoase la domiciliu

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru rețetele și îndrumările sale accesibile pentru fabricarea și fermentarea berii acasă, ceea ce o face potrivită pentru începători și amatori. Cartea oferă o varietate de rețete pentru băuturi precum vinuri, cidru și hidromel, permițând experimentarea în loturi mici. Cu toate acestea, unii utilizatori și-au exprimat îngrijorarea cu privire la lipsa informațiilor tehnice detaliate și a măsurătorilor specifice de fermentare, ceea ce poate împiedica berarii mai serioși.

⬤ Informativ și distractiv
⬤ potrivit pentru începători
⬤ pune accentul pe fabricarea berii în loturi mici
⬤ oferă o varietate de rețete distractive și simple
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ încurajează experimentarea
⬤ stil de scriere plăcut.

⬤ Lipsă de informații tehnice detaliate
⬤ nu oferă intervale de gravitate specifică
⬤ unele rețete pot să nu satisfacă nevoile berarilor cu toate cerealele sau avansate
⬤ instrucțiunile pot simplifica excesiv procesele de fermentare.

(pe baza a 35 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Strong Waters: A Simple Guide to Making Beer, Wine, Cider and Other Spirited Beverages at Home

Conținutul cărții:

Descoperiți numeroasele recompense ale băuturilor spirtoase de casă - unice, aromate, economice și surprinzător de ușor de preparat!

Interesul reînnoit de astăzi pentru prepararea vinului și a berii la domiciliu reprezintă nimic mai puțin decât o renaștere. Indiferent de motivul pentru care doriți să vă alăturați noii generații de producători de bere acasă - pentru a vă completa preparatele culinare, pentru a economisi bani sau pur și simplu pentru un hobby cu adevărat satisfăcător - Strong Waters vă va spune cum.

În acest ghid do-it-yourself, Scott Mansfield face o mare tradiție accesibilă entuziaștilor de astăzi. Începătorii vor saluta sfaturile sale pentru a începe ieftin cu materiale de zi cu zi, iar pasionații experimentați vor fi inspirați de rețetele pentru favoritele de mult timp și deliciile uitate, inclusiv:

⬤ Limoncello, aperitivul perfect pentru a încheia o cină italiană.

⬤ Perry, vărul mai dulce al cidrului de mere, făcut din pere.

⬤ Jalapeo Wine, o băutură sănătoasă care servește și ca marinadă.

⬤ Rhodomel, un vechi hidromel grecesc aromatizat cu trandafiri și miere.

⬤ Spruce Beer, un clasic nord-american încă din perioada colonială.

Vă temeți că este complicat să vă faceți propriile băuturi spirtoase? Să nu-ți fie! Strong Waters acoperă totul, de la elementele de bază ale îmbutelierii până la știința îndulcirii. Este surprinzător de ușor și, după cum ilustrează opt pagini de fotografii color, rezultatele sunt tentante. Noroc!