Aperitivo - Cultura cocktailurilor din Italia

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o frumoasă explorare a culturii cocktailurilor italiene și a tradițiilor aperitivo, oferind o colecție de rețete pentru băuturi și mâncăruri mici care sunt ușor de urmat și bine explicate. Cartea combină fotografii superbe cu conținut educativ despre ingrediente și semnificația culturală din spatele lor.

Fotografii superbe, conținut bine organizat, rețete ușor de urmat, combină mâncarea și băutura, educă despre cultura italiană aperitivo, perfectă pentru divertisment, face un cadou minunat, potrivită pentru toate nivelurile de gătit.

Unii recenzenți au remarcat că nu au avut suficient timp pentru a explora pe deplin cartea sau că s-ar putea să se concentreze mai mult pe mâncare decât pe cocktailuri în mod specific.

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Aperitivo - The Cocktail Culture of Italy

Conținutul cărții:

Începeți seara așa cum fac italienii, cu aceste rețete de băuturi și mâncăruri mici din cele mai bune baruri și restaurante din Veneția, Milano, Torino și nu numai. Aperitivo îl poartă pe cititor într-o călătorie plină de viață prin această cultură a cocktailurilor, acoperind variații ale tuturor clasicilor, inclusiv Negroni, Bellini și spritz și oprindu-se la cele mai șic baruri care au ridicat acest ritual la rang de artă.

Multe dintre băuturi sunt structurate în jurul vermutului și al altor lichioruri cu infuzie botanică, care oferă o lume nouă de arome complexe. Acestea dau naștere unor cocktailuri simple și atrăgătoare, care reîmprospătează - fără a uimi palatul (datorită unui conținut mai scăzut de alcool). Dar Aperitivo este la fel de mult despre mâncare, deoarece în Italia, băutura și mâncarea merg mână în mână.

Rețetele includ frunze de salvie prăjite, vinete prăjite la cuptor și carbonara tramezzini, precum și multe variante delicioase de crostini, frittata și focaccia. Fie că planificați o petrecere sau doar invitați un prieten la o băutură rapidă, Aperitivo aduce un spirit cu totul nou de convivialitate și adevăratul stil italian pentru orice ocazie.