Apetitul pentru profit: Cum subminează industria alimentară sănătatea noastră și cum să ripostăm

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Appetite for Profit” de Michele Simon a primit recenzii mixte, mulți lăudând analiza aprofundată a prioritizării profitului de către industria alimentară în detrimentul sănătății publice. Cititorii îi laudă organizarea clară și argumentele convingătoare, dar unii o critică pentru că este repetitivă și lipsită de soluții. În general, cartea sensibilizează cu privire la practicile corporatiste și la impactul acestora asupra sănătății consumatorilor, dar ar putea beneficia de o editare mai bună și de o abordare mai largă, dincolo de obezitate.

Organizare excelentă, prezentare clară și precisă a informațiilor, perspective valoroase asupra impactului corporativ asupra sănătății, expune practicile lipsite de etică din industria alimentară, servește drept semnal de alarmă pentru consumatori cu privire la tacticile de marketing alimentar și este considerată lectură esențială pentru cei interesați de politica alimentară și sănătatea publică.

Conținutul repetitiv poate duce la plictiseală, nu oferă o soluție cuprinzătoare pentru problemele prezentate, unii cititori l-au considerat deprimant, iar textul ar putea beneficia de o mai bună editare și restructurare. În plus, unele plângeri au fost făcute cu privire la un accent îngust în principal pe obezitate, mai degrabă decât pe sănătatea generală.

(pe baza a 33 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Appetite for Profit: How the Food Industry Undermines Our Health and How to Fight Back

Conținutul cărții:

Statele Unite sunt în prezent implicate într-o dezbatere națională cu privire la criza din ce în ce mai gravă a sănătății publice cauzată de alimentația necorespunzătoare. Oamenii încep să se întrebe cine este de vină și cum putem rezolva problema, în special în rândul copiilor.

Marile companii alimentare răspund cu o campanie masivă de relații publice. Aceste companii, inclusiv McDonald's, Coca-Cola, Kraft și General Mills, sunt din ce în ce mai mult în defensivă. Ca răspuns, pretind că vând alimente mai sănătoase și se poziționează ca „parte a soluției”.

Cu toate acestea, ei continuă să facă lobby împotriva politicilor nutriționale de bun simț. Appetite for Profit expune această ipocrizie și explică cum să riposteze oferind resurse de încredere.

Cititorii vor învăța cum să identifice PR-ul și cum să se organizeze pentru a îmbunătăți alimentația în școli și în alte locuri. Pentru prima dată, autoarea Michele Simon explică de ce nu putem avea încredere în corporațiile alimentare pentru a „face ceea ce trebuie”.

Ea descrie bătăliile locale pe care le presupune confruntarea cu puternicele lobby-uri alimentare și oferă un ghid cuprinzător al relațiilor publice, grupurilor de fațadă și tacticilor de lobby pe care companiile alimentare le folosesc pentru a păcăli publicul american. Simon oferă, de asemenea, un glosar amuzant care explică retorica corporativă, inclusiv expresii precum „alimente mai bune pentru tine” și „proces frivol”.