Apple: O istorie globală

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o prezentare concisă a merelor, acoperind istoria, cultivarea, soiurile și utilizările lor, împreună cu sfaturi practice de gătit. Deși este bine ilustrată și informativă, unii cititori consideră că este prea scurtă și nu merită prețul.

Conținut informativ și interesant, bine ilustrat, lectură rapidă și plăcută, potrivit pentru începătorii interesați de mere.

Prea scurtă pentru preț, o parte din conținut pare pufos sau repetitiv, nu este suficient de profundă pentru cei familiarizați cu literatura despre mere.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Apple: A Global History

Conținutul cărții:

Gravenstein. Coe s Golden Drop.

Mendocino Cox. Numele sună mai degrabă a ceva din imaginația lui Tolkien sau poate a ingredientelor unei poțiuni magice dubioase decât a ceea ce sunt soiurile de mere. Dar, așa cum se cuvine și numelor lor fermecătoare, merele au fermecat și fermecat oamenii timp de mii de ani.

Apple: O istorie globală explorează importanța culturală și culinară a unui fruct născut în munții Kazahstanului și care, de atunci, a străbătut globul pentru a deveni un favorit aproape peste tot. Din Grădina Edenului și Odiseea lui Homer până la Johnny Appleseed, William Tell și chiar Apple Computer, Erika Janik arată cum merele au devenit o sursă universală de hrană, sănătate și simbolism din cele mai vechi timpuri până în zilele noastre.

Cu multe ilustrații apetisante, această explorare a celui mai popular fruct al planetei include un ghid de selectare a celor mai bune mere, în plus față de rețetele de mere din întreaga lume, inclusiv ceea ce se crede a fi prima rețetă de mere înregistrată de la gurmandul roman Marcus Apicius. Janik nu ne lasă să uităm că merele nu sunt doar bune de mâncat; sucul lor este, de asemenea, bun de băut, după cum atestă istoria cidrului în America de Nord și Europa. Janik a crescut înconjurat de iconografia mărului în Washington, statul mărului, așa că nu există un autor mai potrivit pentru a spune această poveste fascinantă.

Cititorii vor savura această poveste surprinzătoare și amuzantă despre un fruct strâns legat de istoria omenirii. „.