Aran: Rețete și povești de la o brutărie din inima Scoției

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate uimitoare din punct de vedere vizual, cu fotografii frumoase și povestiri interesante despre coacerea scoțiană, împreună cu rețete inspirate de metodele tradiționale. În timp ce mulți cititori consideră rețetele delicioase și poveștile captivante, există preocupări cu privire la acuratețea măsurătorilor și a temperaturilor de coacere, precum și dorința de a avea o selecție mai diversă de rețete.

Fotografii frumoase, narațiuni captivante, rețetele arată delicios, tipărire de calitate excelentă, povești interesante despre brutărie și perspective schimbătoare asupra fabricării pâinii. Mulți cititori o găsesc inspirată și frumoasă.

Măsurători și temperaturi de coacere inexacte, unele rețete nu corespund cu fotografiile, lipsă de diversitate în anumite secțiuni de rețete, iar unii cititori au considerat că nu este atât de tradițională pe cât se așteptau.

(pe baza a 48 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Aran: Recipes and Stories from a Bakery in the Heart of Scotland

Conținutul cărții:

Aran (gaelică scoțiană - din irlandeza veche ar n) Substantiv. pâine, pâine.

Aran este o frumoasă carte de bucate de la o brutărie artizanală din inima Scoției cu același nume. În ea, Flora Shedden, vedeta Great British Bake Off, își împărtășește rețetele simple și moderne și o fereastră către o viață pitorească sub munții Highlands, cu fotografii uimitoare ale locației și povești despre oamenii și locul care îi inspiră creațiile.

Cu un design curat și proaspăt, Aran este atât capricios, cât și contemporan, și ar fi un cadou perfect sau o auto-cumpărare pentru începători, brutari consacrați, călători în fotoliu sau orice iubitori de produse de patiserie.

Rețetele dulci și savuroase vă conduc de la micul dejun la ceaiul de după-amiază și dulciurile de după cină și includ rulouri de dimineață cu mac, croissante cu migdale coapte de două ori, brioche cu piersici, ciocolată și migdale, terci de gutui fiert, rulouri cu carne de porc, mere și cârnați cu salvie și tort cu banane, curmale și ciocolată.