Aromele naționalismului: Rețete pentru dragoste, ură și prietenie

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

The Flavours of Nationalism: Recipes for Love, Hate and Friendship

Conținutul cărții:

În această carte de memorii scrisă de o indiană fără rușine, Haksar scrie despre modul în care mâncarea i-a modelat conștiința față de politică, patriarhat, naționalism și socialism, începând din copilărie, în timpul erei Nehruvian. Ea ne poartă într-o călătorie atentă prin India, de la familia ei de pandit kashmiri stabilită în Old Delhi și Lucknow, până la activismul pentru drepturile omului în numele Nagas din Manipur; de la lupta cu idealurile feministe, până la luarea în considerare a impactului unei industrii alimentare globalizate în Goa.

La o scară mai largă, ea explică modul în care gusturile și atitudinile noastre față de mâncare sunt modelate de castă, rasă, gen și clasă, expunând prejudecățile și bigotismul latente. Haksar explorează întrebările puse de antropologii și ecologiștii alimentari și revizitează dezbaterile dintre Babasaheb Ambedkar și Mahatma Gandhi cu privire la inter-cină. Ea abordează, de asemenea, controversele actuale privind mâncatul cărnii de vită, vegetarianismul și ideile de mâncare hindusă vs. musulmană, într-un mediu în care dezbaterea este redusă la tăcere.

Cu relatări ironice despre mesele împărțite cu refugiați birmanezi și irakieni și despre discuțiile despre ceaiul burghez vs. proletar în cadrul mișcării Naxalite, cartea conține, de asemenea, rețete memorabile de la mulți oameni cu care a mâncat. În centrul cărții se află întrebarea ei: dacă indienii nu-și pot imagina stând unii lângă alții și împărțind mâncarea cu un sentiment de egalitate și respect, atunci cum poate fi construită unitatea națională?