Aromele vegane ale Caraibelor (Vegan Flavors of the Caribbean)

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă rețete vegane simple și delicioase adaptate pentru Caraibe, făcând-o accesibilă pentru localnici. Cartea este apreciată pentru ingredientele sale ușor de înțeles, care pot fi găsite pe plan local. Cu toate acestea, există unele preocupări cu privire la includerea mierii în rețete.

⬤ Rețete simple, ușor de urmat.
⬤ Ingrediente ușor disponibile pe plan local în Caraibe.
⬤ Ajută la veganizarea mâncărurilor tradiționale preferate.
⬤ Impact pozitiv asupra prietenilor non-vegani, încurajându-i să încerce veganismul.
⬤ Livrare rapidă și de încredere.

⬤ Unele rețete includ miere, care nu este vegană și a fost dezamăgitoare pentru veganii stricți.
⬤ Absența imaginilor pentru fiecare fel de mâncare, pe care unii cititori și le-au dorit.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vegan Flavors of the Caribbean

Conținutul cărții:

Dacă sunteți un bucătar aventuros și vă place să încercați mâncăruri din întreaga lume, vă veți bucura de această colecție de rețete direct din Caraibe.

Partea bună este că toate aceste rețete sunt vegane. Unele sunt fără gluten, iar câteva dintre ele sunt rețete raw food.

Unele dintre ingrediente s-ar putea să vă fie necunoscute, dar cu un pic de cercetare, probabil că le veți putea găsi, mai ales dacă locuiți într-un oraș mare sau în apropierea acestuia, unde există piețe etnice și internaționale. Veți putea încerca preparate inedite precum Ackee, Conkie, Curry Katahar sau Jackfruit, Eggplant Choka, Green Mango Sour, Okara Fishcakes (da, sunt vegane! ), Pigeon Pea Stew și Sour Sop Smoothies. Instrucțiunile sunt clare, iar majoritatea nu necesită alte aparate de bucătărie speciale în afară de un blender.

De asemenea, sunt incluse câteva informații nutriționale care vă vor îmbunătăți cunoștințele despre alimentația sănătoasă. Există, de asemenea, câteva remedii acasă pentru afecțiuni minore comune, cum ar fi tusea, durerea și inflamația, anemia, arsurile la stomac, mâncărimea pielii și infecțiile minore.