Arta de a amesteca băuturile (1934): de Frank Meier, RITZ Bar, Paris;1934 Reprint

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 11 voturi.

Titlul original:

The Artistry Of Mixing Drinks (1934): by Frank Meier, RITZ Bar, Paris;1934 Reprint

Conținutul cărții:

Rețete de cocktailuri de epocă pentru pasionații moderni de bartending.

Compilată de misteriosul și extrem de talentatul Frank Meier, care putea fi găsit în spatele barului de la Paris Ritz în jacheta sa albă caracteristică din 1921 până în 1947, The Artistry of Mixing Drinks este o carte de băuturi unică. Aproape la fel de renumit pentru spiritul său ascuțit ca și pentru cocktailurile sale delicioase și bine echilibrate, Meier și-a perfecționat abilitățile lucrând pentru Harry Craddock în New York, înainte de a se muta la Paris Ritz, unde a amestecat băuturi pentru personalități precum Franklin Roosevelt, No l Coward, Hemingway și Cole Porter.

Plină de decenii de înțelepciune mixologică dobândită cu greu, cartea The Artistry of Mixing Drinks reflectă seriozitatea cu care Frank Meier și-a exercitat meseria. Cartea conține peste 300 de rețete de cocktailuri și băuturi amestecate, dintre care multe au fost inventate chiar de autor, precum și un capitol cu rețete de sandvișuri (și asocieri de băuturi), un capitol despre vinuri și cum să le servești, grafice utile de conversie a măsurătorilor și un capitol despre cum să cureți și să întreții corect proviziile de bar.

În cuvintele lui Meier, a fi barman înseamnă a fi "chimist, fiziolog și psiholog" deodată. În acest scop, el abordează mai multe subiecte de interes pentru orice polimat respectabil, globe-trotter. Aceste domenii includ rețete pentru boli, instrucțiuni de prim ajutor în caz de înec, insolație, mușcături de șarpe veninos și alte calamități.

Grafice ale presiunii vântului.

Formule de fizică și geometrie de bază.

Și o scurtă istorie a curselor de cai.

Un ghid cu adevărat cuprinzător pentru băutorul sofisticat, această reeditare de înaltă calitate a cărții The Artistry of Mixing Drinks este o doză răcoritoare de înțelepciune din Epoca de Aur pentru iubitorii moderni de cocktailuri.