Arta mâncării: Din colecțiile lui Jordan D. Schnitzer și ale fundației sale familiale

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.

Titlul original:

The Art of Food: From the Collections of Jordan D. Schnitzer and His Family Foundation

Conținutul cărții:

Artiști de la Lorna Simpson la Andy Warhol explorează iconografia și cultura alimentelor

Arătând modul în care artiștii din secolele XX și XXI au luat în considerare acest subiect universal, The Art of Food oferă o lentilă cu care să examinăm mâncarea dincolo de scopul său de combustibil pentru organism. Mâncarea face parte integrantă din relațiile, culturile și limbajele noastre.

O transformăm prin tăierea, gătirea și îmbrăcarea ei. Folosim mâncarea ca intermediar pentru a ne conecta cu alții prin mese de sărbători, prânzuri de afaceri și întâlniri. Le refuzăm mâncarea altora ca instrument de suprimare și ștergere culturală.

Prin lucrările unor artiști precum Enrique Chagoya, Damien Hirst, Hung Liu, Analia Saban, Lorna Simpson și Andy Warhol, din colecțiile Jordan D. Schnitzer și ale Fundației familiei sale, devine clar de ce mâncarea este un subiect recurent în artă.