Arta pierdută de a hrăni copiii: Ce m-a învățat Italia despre motivul pentru care copiii au nevoie de hrană adevărată

Recenzii ale cititorilor

Recenziile pentru cartea lui Jeannie Marshall, *The Lost Art of Feeding Kids* (Arta pierdută de a hrăni copiii), dezvăluie o primire mixtă. Mulți cititori apreciază viziunea autoarei asupra culturii alimentare și anecdotele sale personale din Italia, subliniind importanța hranei reale pentru copii. Cu toate acestea, unii recenzenți își exprimă dezamăgirea cu privire la lipsa soluțiilor practice și a rețetelor, considerând că scrierea este uneori seacă sau moralizatoare. În general, cartea stârnește cu succes reflecția asupra alegerilor alimentare și a nutriției, dar este posibil să nu satisfacă așteptările tuturor cititorilor care caută îndrumări practice.

⬤ Narațiune captivantă cu experiențe personale
⬤ evidențiază aspecte importante privind nutriția copiilor
⬤ informativă despre cultura alimentară, în special despre bucătăria italiană
⬤ inspiră cititorii să ia în considerare propriile alegeri alimentare
⬤ anecdote bine documentate și relatabile.

⬤ Lipsesc rețetele practice și sfaturile utile
⬤ unii cititori o consideră predicatoare sau elitistă
⬤ poate fi percepută ca uscată sau plictisitoare în unele părți
⬤ unele critici cu privire la generalizări și accentul pus pe marketing
⬤ nu toți cititorii consideră că le satisface așteptările cu privire la îndrumările „practice”.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Lost Art of Feeding Kids: What Italy Taught Me about Why Children Need Real Food

Conținutul cărții:

O poveste plină de viață despre creșterea unui copil care să se bucure de mâncare adevărată într-o lume procesată și despre importanța menținerii unor culturi alimentare sănătoase

De ce este atât de ușor să găsim într-un magazin alimentar cereale su-gary și nuggets de pui în formă de dinozaur, dar atât de greu să cumpărăm alimente nutritive și simple pentru copiii noștri? Dacă v-ați întrebat vreodată acest lucru, nu sunteți singuri. Dar s-ar putea să vă surprindă să aflați că aceasta nu este doar o problemă americană.

Gustările ambalate și alimentele nesănătoase înlocuiesc mesele naturale gătite acasă în întreaga lume - chiar și în Italia, un loc pe care tindem să îl asociem cu o dietă mediteraneană sănătoasă. În mod tradițional, copiii italieni stăteau la masă cu adulții și mâncau de toate, de la anșoa la anghinare. Părinții au transmis copiilor lor dragostea pentru alimentele regionale de sezon, iar această apreciere generațională a mâncării bune a transformat Italia în capitala culinară mondială pe care o cunoaștem astăzi.

Când Jeannie Marshall s-a mutat din Canada la Roma, a găsit cultura alimentelor sănătoase la care se aștepta. Cu toate acestea, a fost, de asemenea, uimită să găsească alimente procesate la care se face reclamă agresivă și junk food la fiecare colț de stradă. În timp ce era hotărâtă să își crească fiul cu o dietă tradițională italiană, Marshall pornește să descopere cum chiar și o tradiție alimentară atât de înrădăcinată precum cea a Italiei poate fi puternic erodată sau chiar pierdută într-o singură generație. Ea îi poartă pe cititori într-o călătorie prin industriile alimentelor procesate și de marketing care refac dieta copiilor noștri, sărbătorind în același timp plăcerile alimentelor adevărate în timp ce ne plimbă prin piețele stradale din Roma, adunând ingrediente locale de la fermieri și măcelari.

În același timp, o explorare a extinderii globale a industriei alimentare americane și o poveste despre găsirea celui mai bun mod de a-și hrăni copilul, The Lost Art of Feeding Kids examinează nu numai rolul pe care marile companii alimentare îl joacă în formarea gusturilor copiilor și impactul pe care acest lucru îl are asupra sănătății lor, ci și modul în care părinții și comunitățile pot riposta pentru a crea o cultură care pune sănătatea și fericirea copiilor noștri înaintea intereselor industriei alimentare.

Din ediția Hardcover.