Arta și meșteșugul cafelei: Ghidul entuziastului pentru selectarea, prăjirea și prepararea unei cafele rafinate

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre cafea oferă o prezentare cuprinzătoare potrivită pentru începători, având în același timp elemente care pot atrage entuziaștii de cafea mai experimentați. Majoritatea recenziilor laudă abordarea sa detaliată privind prepararea și prăjirea cafelei, deși unele evidențiază inexactități și probleme de editare. Aceasta servește atât ca ghid informațional, cât și ca o frumoasă carte de cafea.

⬤ Acoperire cuprinzătoare a cafelei, de la selectarea boabelor la tehnicile de preparare.
⬤ Stil de scriere captivant și ușor de citit.
⬤ Ideală pentru începătorii care doresc să-și îmbunătățească abilitățile de preparare a cafelei.
⬤ Ilustrații și fotografii frumoase.
⬤ Sfaturi utile pentru metodele de preparare și prăjire.
⬤ Se adresează atât începătorilor, cât și iubitorilor avansați de cafea care doresc informații suplimentare.

⬤ Multe inexactități și erori prezente în carte.
⬤ Editare slabă, cu numeroase greșeli de scriere și didascalii nealiniate în format Kindle.
⬤ Unii cititori experimentați au considerat conținutul de bază sau neinformativ.
⬤ Întrebări ridicate cu privire la acuratețea descrierilor de prăjire.
⬤ Câteva recenzii sugerează că este posibil ca această carte să nu fie suficient de utilă pasionaților serioși de cafea sau utilizatorilor avansați.

(pe baza a 82 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Art and Craft of Coffee: An Enthusiast's Guide to Selecting, Roasting, and Brewing Exquisite Coffee

Conținutul cărții:

„În deceniile pe care Kevin Sinnott le-a petrecut întâlnindu-se și intervievând sute de profesioniști ai cafelei, mai degrabă decât să treacă de partea întunecată și să devină el însuși unul dintre aceștia, el a luat ceea ce a învățat și a tradus din limbajul tocilarilor cafelei în engleză. De ce? Cu unicul scop de a vă permite să vă bucurați mai bine de cafea. Pe scurt, dacă vă place cafeaua, vă va plăcea această carte.” --Oren Bloostein, proprietar al Oren's Daily Roast.

Nu există nicio altă băutură care să-ți ofere un mod mai bun de a călători prin lume decât cafeaua. Poți gusta la propriu lava vulcanică din Sumatra, poți mirosi câmpurile de mirodenii din India și îți poți înălța spiritul spre vârfurile munților columbieni în ceașca ta de cafea de dimineață. The Art and Craft of Coffee vă arată cum să profitați la maximum de cafeaua dumneavoastră, de la boabele proaspăt prăjite la infuzia artizanală.

În The Art and Craft of Coffee, Kevin Sinnott, cel mai înfocat avocat al consumatorilor din lumea cafelei, vă educă, vă inspiră și vă cofeinizează.

În interior veți găsi:

⬤ Cum sunt cultivate și recoltate boabele verzi de cafea.

⬤ Informații despre boabele de cafea de origine unică și recoltele de cafea din întreaga lume.

⬤ Un ghid foto pentru prăjirea propriei cafele acasă.

⬤ Cum să alegi cea mai bună râșniță pentru boabele tale.

⬤ Un manual complet, vizual, pentru 9 stiluri de preparare a cafelei, inclusiv presa franceză, vacuum, Chemex, auto-drip, ibrik turcesc și espresso.

Rețete delicioase pentru zeci de băuturi pe bază de cafea și espresso.